Costa Rica: El MAG implementa acciones contra el contrabando de papa y cebolla

Este proyecto, que se inicia con papa y cebolla,  forma parte de las acciones destinadas a mejorar los estándares productivos y comerciales de la agricultura nacional.

El programa permite registrar y rastrear cada etapa del proceso productivo y comercial, comenzando desde la selección de semillas, pasando por la siembra y la cosecha, hasta llegar al empaque, transporte y su distribución al consumidor final. Todo ello va acompañado del cumplimiento de estrictos requisitos de calidad e inocuidad.

El nuevo sistema brinda ventajas significativas en el control del contrabando agrícola, ya que facilita la identificación del tiempo transcurrido desde la cosecha hasta la venta, permite conocer el origen del producto y registra su movilización dentro del país. De este modo, se refuerzan las medidas de fiscalización del mercado.

El ministro de Agricultura, Víctor Carvajal Porras, destacó que este sistema proporcionará información anticipada sobre la oferta productiva, lo que permitirá a los agricultores identificar oportunidades en el mercado, organizar mejor sus cultivos y garantizar al consumidor acceso a productos frescos. Asimismo, señaló que esta iniciativa es clave para evitar el contrabando y avanzar hacia la modernización y sostenibilidad del sector.

Para los consumidores, el sistema aporta una mayor transparencia sobre el origen y manejo de los productos agrícolas que adquieren, reduciendo así el riesgo de comprar productos sin control sanitario o ingresados irregularmente al país.

La primera etapa del plan piloto se lleva a cabo con productores participantes en el Programa Integral para la Mejora Competitiva de los Cultivos de Papa y Cebolla. En esta fase inicial están involucrados al menos 20 productores, quienes cuentan con una inversión estimada de hasta ₡5 millones cada uno para la implementación de sistemas de riego por goteo y sensores que monitorean las necesidades hídricas y nutricionales en áreas de cultivo de hasta 5.000 metros cuadrados.

Además del uso de tecnología avanzada, los agricultores recibirán capacitación enfocada en mejorar la gestión productiva, incrementar su competitividad y asegurar que los productos finales cumplan con los estándares de calidad exigidos por el mercado. El proceso de registro y formación comenzó oficialmente el lunes 12 de enero de 2026, con una jornada dirigida a productores y técnicos del sector agropecuario para orientarles en el uso óptimo del sistema y en la recopilación correcta de datos en campo.

El MAG junto al OIRSA proyectan que este plan piloto sea la base para extender la trazabilidad a otros cultivos y cadenas productivas. Con ello se busca fortalecer el control agrícola, mejorar la competitividad del sector y garantizar una mayor protección para los consumidores.

En paralelo, el sector agrícola enfrenta retos internacionales. La competencia por parte de importaciones extracomunitarias ha generado un desequilibrio en el mercado. Países como Egipto, Israel y Marruecos exportan grandes volúmenes de patatas a precios muy bajos, afectando gravemente la rentabilidad de los productores locales. Según investigaciones del portal patatadesiembra.es, esta "competencia desleal" surge porque muchas de estas importaciones no cumplen con los mismos estándares reguladores europeos en términos de seguridad alimentaria. Esto pone en desventaja a los agricultores nacionales cuyos productos, a pesar de ser producidos bajo normas estrictas, enfrentan dificultades para competir en precio con las alternativas foráneas más económicas.

Por este motivo, se intensifica el llamado a proteger las producciones locales frente a prácticas comerciales desiguales, enfatizando la búsqueda de soluciones que favorezcan tanto la sostenibilidad como la rentabilidad de los agricultores nacionales.