Chile (Maule Region): Potato prices skyrocket by 130 percent
Saco rises to $14,000 in historic increase
En Talca , el precio de un saco de papas subió de 5.000 a 6.000 dólares en enero, y actualmente fluctúa entre 13.000 y 14.000 dólares . Este incremento supera el 130% y está afectando tanto a consumidores como a comerciantes. Se trata de una de las mayores subidas de precios de productos básicos en lo que va de 2026 .
Los fertilizantes y el petróleo explican la escalada.
El economista Andrés Acuña , de la Universidad del Biobío , explica que los fertilizantes representan aproximadamente el 59,6% del costo por hectárea. Su elevado precio se debe al alza global de los precios del petróleo, provocada por las tensiones geopolíticas en Oriente Medio y las restricciones en el estrecho de Ormuz . El efecto dominó no tardó en llegar a ferias y mercados.
Los productores agrícolas se enfrentan a la incertidumbre.
José Miguel Stegmeier , líder de Socabio , advierte que los agricultores no tienen control sobre estas variables externas. Los precios de insumos como la urea y el potasio han aumentado hasta un 21,7% este año. Esta situación complica la planificación de costos, especialmente al inicio de la temporada de siembra de otoño.
Impacto en los consumidores y la agricultura familiar
El aumento de precios no solo afecta las finanzas familiares, sino también la agricultura familiar a pequeña escala . El Ministerio de Agricultura teme que los productores reduzcan el uso de fertilizantes, lo que podría disminuir el rendimiento y la calidad de las futuras cosechas en la región centro-sur.
Factores clave que explican el aumento de los precios de la patata.
El sector hortícola vuelve a demostrar su gran sensibilidad a los insumos importados. Entre los factores que explican esta crisis se encuentran:
- Coste de los fertilizantes : representa casi el 60% del coste de producción.
- Precios del petróleo : las tensiones globales elevan los costos de los insumos.
- Volatilidad : la urea y el potasio han subido un 21,7% en lo que va de año.
- Agricultura familiar : riesgo de menores rendimientos debido a ajustes de costes.
Fuente: sancarlosonline.cl
