Costa Rica: Más de 1.150 familias sostienen la producción de papa local

Las regiones de Cartago y Zarcero son las principales áreas de producción en el ámbito nacional. Las favorables condiciones agroclimáticas de estas zonas, acompañadas por la experiencia de sus agricultores, las convierten en el núcleo de una actividad que abastece buena parte del consumo de papa fresca en los hogares costarricenses.

A pesar del cambio climático, el aumento en los costos de producción y las nuevas demandas del mercado, los productores se esfuerzan por mantener sus cosechas. Frente a estos retos, el sector se enfoca en prácticas agrícolas responsables y sostenibles que aseguren un producto nacional de alta calidad.

Kevin Aguilar, productor de papa en la región de Cartago, compartió un mensaje en el marco de esta celebración. 

Al optar por el producto nacional, se apoya directamente a las familias agricultoras y se protege una actividad estratégica esencial para el sector agropecuario y la alimentación en Costa Rica.