España (Galicia): “El principal problema para el sector de la papa hoy es la climatología”
Un joven productor de A Limia advierte que la variabilidad climática altera las fechas de plantación y cosecha, afecta la conservación y vuelve más incierto el futuro del sector papero.
La creciente variabilidad climática se convirtió en uno de los principales desafíos para la producción de papa en A Limia, una de las zonas agrícolas más importantes de Galicia. Los cambios en las lluvias y las temperaturas dificultan la planificación de las labores y condicionan tanto el rendimiento como la conservación de los tubérculos.
Así lo explicó Abel Sotelo Castillo, joven agricultor de Piñeira Seca, en el municipio de Xinzo de Limia. Su familia posee una extensa trayectoria agrícola y desarrolló la empresa Patatas Guays, que integra la producción primaria con la elaboración de papas fritas.
Una campaña condicionada por el clima
Según Sotelo, durante los dos años anteriores las condiciones meteorológicas obligaron a retrasar considerablemente la plantación y la cosecha. Estas demoras generaron inconvenientes en el crecimiento de los cultivos y posteriormente en la conservación de la papa.
Para 2026, las tareas pudieron realizarse más cerca de las fechas habituales. El productor espera una campaña favorable, aunque reconoce que probablemente no estará entre las de mayor rendimiento.
“El principal problema para el sector de la papa hoy es la climatología, porque no sabés cómo va a venir”, señaló.
Producción integrada con la industria
La explotación familiar trabaja aproximadamente 70 hectáreas, mayoritariamente arrendadas, destinadas a papa y cereales. Buena parte de la producción papera abastece directamente a la fábrica familiar, lo que permite seguir el producto desde el cultivo hasta su elaboración y comercialización.
Las variedades tradicionalmente utilizadas son Kennebec y Agria. Actualmente también están evaluando Babylon como posible alternativa productiva.
El riego, una infraestructura estratégica
La mejora del sistema de riego aparece como una de las principales expectativas para los productores de A Limia. El proyecto en desarrollo contempla bombear agua hacia una balsa y distribuirla posteriormente mediante instalaciones específicas.
Este sistema permitiría reducir la utilización de motores a gasoil, facilitar el manejo del agua y disminuir la carga operativa durante los períodos de mayor demanda del cultivo.
Rotaciones y nuevas tecnologías
La papa se alterna principalmente con trigo, cebada y, ocasionalmente, leguminosas y otros cultivos mejoradores. La rotación busca conservar la fertilidad y mejorar las condiciones físicas y sanitarias del suelo.
La explotación utiliza tractores con autoguiado desde hace cuatro años. Esta tecnología permite reducir superposiciones y optimizar el uso de semilla, fertilizantes y combustible, además de aumentar la precisión de las labores.
Incertidumbre por el recambio generacional
Junto con el clima, Sotelo identifica la falta de jóvenes interesados en la agricultura y el limitado acompañamiento al sector como amenazas para su continuidad.
A pesar de estas dificultades, el productor pretende continuar ampliando gradualmente su proyecto y destaca las condiciones naturales de A Limia para el cultivo de papa, además de la ventaja que representa disponer de superficies agrícolas relativamente concentradas.
Fuente: Campo Galego – Entrevista de Iago Seoane a Abel Sotelo Castillo.
