Francia (Pas-de-Calais): Las olas de calor llevan el rendimiento de papa a niveles históricamente bajos
Productores del Pas-de-Calais enfrentan rendimientos excepcionalmente bajos tras sucesivas olas de calor y déficit hídrico. Francia proyecta apenas 37,4 t/ha y una caída cercana al 23% de la producción nacional.
Las elevadas temperaturas y la falta de lluvias golpearon con fuerza la campaña de papa 2026 en Pas-de-Calais, una de las principales zonas productoras de Francia. Los agricultores señalan rendimientos excepcionalmente bajos y una marcada reducción del tamaño de los tubérculos.
El calor frenó el crecimiento
Las sucesivas olas de calor aceleraron la senescencia de las plantas y limitaron el período de llenado. En numerosos lotes, el cultivo dejó de desarrollarse antes de alcanzar los calibres comerciales esperados.
El impacto fue mayor en los campos sin riego, mientras que las parcelas con acceso al agua mostraron resultados algo mejores. Esta diferencia generó una fuerte variabilidad entre establecimientos e incluso dentro de una misma zona productiva.
Uno de los rendimientos más bajos en tres décadas
Las primeras estimaciones nacionales ubican el rendimiento medio de la papa de conservación y media estación cerca de 39,5 toneladas por hectárea. El valor representa una caída del 9,1% frente a 2025 y sería uno de los registros más bajos desde 1996.
La producción francesa podría alcanzar aproximadamente 6,5 millones de toneladas, un 22% menos que el récord del año anterior. La reducción responde tanto a la caída del rendimiento como a una disminución cercana al 14% en la superficie cultivada.
Problemas de calibre y calidad
Además del menor volumen, los productores observan tubérculos más pequeños y un contenido de materia seca elevado. También aparecen deformaciones, grietas, sarna común y episodios de rebrote fisiológico provocados por la alternancia entre estrés hídrico y recuperación del cultivo.
Estos problemas pueden afectar la calidad comercial, la aptitud para fritura y el comportamiento de la papa durante el almacenamiento.
Preocupación para productores e industria
El descenso productivo se produce en una región estratégica para la industria francesa de papa procesada. La disponibilidad de materia prima podría reducirse justo cuando nuevas plantas y ampliaciones industriales incrementan la demanda en el norte del país.
La campaña vuelve a poner en primer plano la disponibilidad de agua, la eficiencia del riego y la elección de variedades tolerantes al calor como factores decisivos frente a condiciones climáticas cada vez más extremas.
Fuente: Actu Pas-de-Calais, con datos complementarios de ARVALIS y Terre-net
