España (Madrid): El Simposio Internacional de la Patata reunió a 250 profesionales y puso el foco en sanidad y competitividad
El encuentro, celebrado antes de Fruit Attraction, abordó producción, mercados, sanidad vegetal, innovación y sostenibilidad, con representantes de toda la cadena europea de la papa.
El primer Simposio Internacional de la Patata reunió en Madrid a aproximadamente 250 profesionales procedentes de distintos países europeos, con el objetivo de intercambiar experiencias y analizar los principales desafíos de la cadena.
La jornada se realizó el 5 de octubre, como antesala de Fruit Attraction 2026, exposición que eligió a la papa como Producto Estrella de esta edición.
Representantes de toda la cadena de valor
El encuentro congregó a referentes de la producción, comercialización, procesamiento, provisión de insumos, organizaciones sectoriales e instituciones públicas.
El Simposio fue organizado por FEPEX, en colaboración con Fruit Attraction y Europatat, y buscó fortalecer el diálogo y la cooperación entre los diferentes integrantes de la cadena europea de la papa.
Mayores costos y presión sobre la competitividad
Peter Ton, presidente de Europatat, analizó los desafíos que enfrentan la producción y el comercio europeos. Entre los principales condicionantes mencionó el cambio climático, la disponibilidad de agua, los problemas fitosanitarios y el aumento de los costos.
También destacó la importancia de contar con un mercado único europeo eficiente, condiciones comerciales internacionales equilibradas y marcos regulatorios claros y aplicables.
Por su parte, Nuria Moreno, secretaria general de la Asociación Europea de Procesadores de Papa, abordó las dificultades de la industria para asegurar materias primas de calidad frente al aumento de los costos y la creciente competencia internacional.
La sanidad vegetal ocupó un lugar central
Romans Vorss, director de Asuntos Técnicos de Europatat, presentó las amenazas fitosanitarias actuales y emergentes que afectan a la producción europea de papa.
Durante su exposición remarcó la necesidad de mejorar la detección temprana, aplicar medidas preventivas eficaces y coordinar las respuestas entre países mediante programas europeos de investigación como PATAFEST y POMATO.
Michal Kicinski, representante de CropLife Europe, analizó las herramientas disponibles para proteger los cultivos y las dificultades que enfrentan los productores para mantener soluciones eficaces contra plagas y enfermedades.
Innovación y soluciones biológicas
La innovación también integró el programa del encuentro. Alberto Martín, de Corteva Agriscience, expuso sobre el potencial de las soluciones biológicas para mejorar la eficiencia en el aprovechamiento de los nutrientes y acompañar una producción más sostenible.
Las presentaciones coincidieron en la necesidad de combinar productividad, sostenibilidad y adaptación climática para mantener la competitividad de la papa europea.
El sector español analizó sus desafíos
El Simposio concluyó con una mesa redonda dedicada específicamente a la cadena española de la papa, moderada por Alfonso Sáenz de Cámara, presidente del Comité Sectorial de Patata de FEPEX.
Participaron Yolanda Medina, presidenta de ASONAL; Eduardo Ramos, representante de CIPP; y Christian Cerezo, responsable agrícola para el sudoeste europeo de PepsiCo.
Los panelistas analizaron las oportunidades y dificultades del sector desde diferentes perspectivas, incluyendo producción, industria, comercialización y abastecimiento.
Mayor coordinación a nivel europeo
Berta Redondo, directora general de Europatat, destacó que los desafíos relacionados con sanidad vegetal, resiliencia climática, mercados, innovación y regulaciones se encuentran cada vez más conectados.
En ese contexto, planteó la necesidad de fortalecer la coordinación, definir prioridades comunes y asegurar que la cadena europea de la papa tenga una participación activa en las discusiones políticas y regulatorias.
Fuente: Europatat
