Lunes 12 de Noviembre de 2018
El portal de la papa en Argentina
-17.24%Variación precio
puestos MCBA
  • Cielos cubiertos con chubascos tormentososBalcarceBuenos Aires, Argentina
    15° - 22°
  • Cielos nubosos con chubascos tormentososVilla DoloresCórdoba, Argentina
    14° - 21°
  • Cielos nubosos con chubascos tormentososRosarioSanta Fe, Argentina
    22° - 26°
  • Intervalos nubosos con chubascos tormentososEstacion UspallataMendoza, Argentina
    - 16°
  • Cielos cubiertos con lluvias débilesCandelariaSan Luis, Argentina
    16° - 22°
  • Cielos nubososChoele ChoelRío Negro, Argentina
    12° - 20°
  • Cielos cubiertos con chubascos tormentososSan Miguel de Tuc.Tucumán, Argentina
    20° - 25°
Ampliar
 Buscador de Noticias
Europa 05/11/2018

Francia: La Violine de Borée, una patata extremadamente rara.

La cosecha de la Violine de Borée se lleva a cabo todos los años en octubre. Esta papa con la pulpa violeta crece solo en Ardèche.

Cultivada a una altitud de 1.200 metros, la Violine de Borée obtiene su color de las tierras volcánicas del Mont Mézenc. 

Es un verdadero tesoro para la ciudad, considerada incluso como caviar Borée. La cosecha de esta patata solo dura unos días. Una producción que no supera las cinco toneladas, pero sin ningún producto químico y revivida hace unos años por un puñado de entusiastas. 

Anteriormente, los campesinos de Ardèche solían dársela a los animales porque estaban asustados por su color. Ya caído en el olvido, la Violine de Borée se ha convertido en una joya del suelo para saborear todo el invierno.

Fuente: lci.fr


Te puede interesar