Brasil: Mesmo com recuo, preço se mantém em altos patamares

Nesta penúltima semana de agosto (19 a 23/08) a batata padrão ágata especial se desvalorizou. A maior queda foi no atacado carioca: R$ 106,77/sc de 50 kg (-15,37%), seguido pelos mercados de Belo Horizonte (MG) e São Paulo (SP): R$ 105,98/sc (-12,05%) e R$ 120,36/sc (-9,49%), respectivamente. 

O motivodo recuo é a intensificação da safra de inverno aliada à elevada produtividade em locais como Vargem Grande do Sul (SP). A queda poderia ser maior caso todos os produtores estivessem colhendo, no entanto, muitos deles – do Sudoeste Paulista e Cristalina (GO), por exemplo – estão em intervalo. 

Houve, também, maior oferta de batata asterix – proveniente principalmente de regiões mineiras, como Bom Repouso e Senador Amaral, além de Vargem Grande do Sul, de acordo com os colaboradores do Hortifruti/Cepea. No Rio de Janeiro (RJ), esta variedade foi negociada por R$ 121,30/sc (-33,23%: é a maior queda entre os atacados acompanhados). 

Apesar de os valores serem históricos para o período (considerando o mês de agosto, são os maiores desde 2004), a tendência para as próximas semanas é de novas quedas nas cotações, pois a safra de inverno deve se intensificar ainda mais.