España: La UCCL insta a la industria a "asumir" la patata que queda en los almacenes
Los patateros de Castilla y León guardan sus patatas hasta esta época del año en un muy bien estado de conservación y su destino final es venderlo directamente a hostelería y restauración
La UCCL insta a que los envasadores de Castilla y León hagan un esfuerzo y se comprometan a asumir la patata que queda sin vender en la comunidad antes de introducir y comprar la patata francesa, que viene siempre en esta época del año, al objeto de lograr "dar salida a la producción de los patateros castellanoleoneses".
Esta organización recuerda, a través de un comunicado, que la industria agroalimentaria se llevan "sustanciosas ayudas del gobierno regional y que ahora es el momento que muestren su compromiso con los agricultores de Castilla y León".
Igualmente UCCL pide la apertura de los mercados locales al aire libre, manteniendo siempre todas las medidas de seguridad adecuadas para evitar la propagación del coronavirus, ya que mediante esta forma "encontramos una gran cabida de los productos de agricultores y de cercanía, con consumidores que se decantan más por la calidad que por la apariencia".
Del mismo modo, esta organización agraria quiere hacer un llamamiento a los consumidores para que no se decanten tanto por la apariencia física de un producto, sino "por la calidad del mismo".
"La patata agria tiene un color más oscuro, y por tanto, no es tan atractiva para el consumidor, pero es de una calidad extrema", según ha subrayado esta organización agraria.
Fuente: La Vanguardia
