Ecuador: Cañar impulsa el mejoramiento de la semilla de papa
La primera etapa del proyecto de generación de semilla arrancó con la siembra de las primeras dos hectáreas de terreno. La Prefectura de Cañar indicó que de la cosecha se sacarán los mejores ejemplares de este tubérculo tanto para próximas siembras.
La papa es uno de los alimentos que más se consume alrededor del mundo. Diversidad de platillos se preparan con este tubérculo propio de los pueblos originarios de los Andes y que se cree fue cultivado por primera vez entre los años 8.000 y 5.000 a.C.
En Ecuador, Cañar es una de las provincias que se dedica al cultivo de papas. Se estima que en esta localidad unas 1.700 hectáreas de tierra están destinadas a este tipo de cosecha, a la cual se dedican principalmente los mayores de 40 años.
En este contexto, la Prefectura del Cañar promueve la generación y el mejoramiento de la semilla de papa.
Las labores se cumplen como parte de la activación de la Granja de Burgay como un espacio experimental y de investigación para la población y con el propósito de impulsar el desarrollo productivo y reactivar la economía local.
Bayron Pacheco, prefecto del Cañar, explicó que uno de los principales problemas que se presenta en la provincia es la falta de semillas y que estas sean de buena calidad.
“A través de la Granja de Burgay trabajamos en proyectos productivos que dinamicen la economía. Abarcamos temas relacionados con el mejoramiento de pastos, mejoramiento de semillas.
Es un proceso integral con miras en reactivar la producción agrícola”, manifestó.
La primera etapa del proyecto de generación de semilla de papa arrancó esta semana con la siembra de las primeras dos hectáreas de terreno.
De la cosecha se sacarán los mejores ejemplares de este tubérculo tanto para próximas siembras como para entrega de insumos de calidad a los agricultores.
La Universidad Católica de Cuenca, sede Azogues, es parte del equipo de trabajo conformado para ejecutar este proyecto.
Olmedo Quinteros, docente de esta institución educativa, manifestó que estas iniciativas permiten una reactivación efectiva de los campos, sobre todo después de verse afectados como consecuencia de la pandemia provocada por el coronavirus.
“Sembramos papa de tipo super chola, una de las más solicitadas en el mercado local. Con esto incentivamos a los agricultores a dedicarse al campo, la parte productiva es clave para mejorar la situación económica”, expresó el docente.
Lugar
En el austro ecuatoriano las papas se cultivan hasta una altitud de 4.000 metros sobre el nivel del mar.
La provincia del Cañar, donde la agricultura representa un ingreso fundamental en la economía familiar, posee buenas condiciones de suelo y clima para el cultivo.
A esta actividad se dedica, sobre todo, la población adulta y más del 80 por ciento son mujeres, en una provincia afectada por la migración.El periodo de cultivo de papa es de aproximadamente seis meses. Cuando las plantas florecen brotan flores que colorean los campos.
Durante el año se podría sembrar dos veces, sin embargo, es recomendable rotar los cultivos para que el suelo rinda mejor, indica el Ministerio de Agricultura.
Existe gran variedad de tipos de papa caracterizados por su forma, color, sabor y diferentes beneficios. Pero cultivar requiere de sacrificio, constancia, inversión y un poco de suerte con las estaciones climáticas.
Los territorios con mayor influencia en el rubro papa en el Cañar son: parroquia General Morales, sector Zhical; parroquia Gualleturo, sector Purubín; parroquia Zhud, sector Tipococha; parroquia Ingapirca, Guapán.
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