Holanda: De aardappelen kwamen eruit zoals ze erin gegaan waren

Het uitgangspunt is een milieubewuste oplossing met een maximaal bewaarresultaat. Bescherming van jouw aardappelen tegen zo laag mogelijke kosten.

De afgelopen jaren is daarom een pilot uitgevoerd: De Aardappel Bewaar Coach. De Aardappel Bewaar Coach heeft als doel dat je als aardappelteler, ook met het wegvallen van Chloorprofam, aardappels langer kan bewaren, in een veilige omgeving en zonder zorgen.

Eelco Tuinenga in Nagele (NOP) runt in maatschap met zijn ouders een akkkerbouwbedrijf met 15 hectare consumptieaardappelen. Het bouwplan op de kleigrond (35% afslibbaar) bevat ook witlof, bewaarpeen, tarwe, gele en rode uien en pootaardappelen.

Maatschap Tuinenga heeft al tientallen jaren ervaring met het bewaren van consumptieaardappelen. Twee jaar geleden investeerden ze in mechanische koeling en stopten ze met de inzet van Chloorprofam. Als kiemremming zetten ze in de zomer MH in en in de bewaring 1,4SIGHT. Ze willen heel lang bewaren, tot week 30.

Onze aardappelen zitten 4 maand in de grond en 10 maanden in de schuur”

Kiemremming door de inzet van 1,4SIGHT betekent volgens Tuinenga niet alleen de inzet van een ander middel, maar een compleet nieuwe aanpak. De werkzame stof in deze kiemrustverlenger komt van nature al voor in de aardappel en gedraagt zich namelijk totaal anders in de schuur.

Eelco geeft aan dat dit in het eerste jaar best wel lastig was. Met Chloorprofam werkte je met een vast schema en een bekende werking. De inzet van 1,4SIGHT gaf onzekerheid: het middel is duur en je hebt ervaring nodig over hoe je het toepast en wat het effect is. Je moet voorkomen dat je het middel de schuur uitblaast, wat bij Chloorprofam nooit een issue was. Het gasvormige middel blijft zich verplaatsen in de schuur en dus is een goede vulling belangrijk. Mechanische koeling is ook essentieel in dit concept.

Verder moet je regelmatig meten hoeveel van het middel er in de aardappel terecht is gekomen. Dat wordt gemonitord met het nemen van schilmonsters.

Onderdeel van het Bewaar Coach concept is ook een scan door Exlan met een warmtecamera. Zo wordt zichtbaar waar de ‘lucht- en energielekken’ zich bevinden en hoe groot die zijn. De verschillen waren groter dan verwacht, vooral door het effect van de naden bij de isolatieplaten die onder de spanten doorlopen.

Het eerste jaar is goed bevallen. De aardappelen moesten helaas vanwege marktomstandigheden door corona als veevoer in april de schuur uit, maar kwamen eruit zoals ze erin gegaan waren.

Al in de pilotfase zijn veel ervaringen opgebouwd die Agrifirm verwerkt in een database zodat de juiste strategie gekozen kan worden bij bepaalde omstandigheden. Elke schuur is anders en er is veel besparing op middelgebruik mogelijk. “Je moet dan wel weten wat het effect op de aardappelen is, want als ze kiemen ben je te laat”, geeft Eelco aan.

Op de vraag wat er nog beter kan in de aanpak geeft Tuinenga aan dat hij graag de uitslagen van de schilmonsters direct in de box al zou weten, zodat hij sneller kan reageren op ontwikkelingen in de aardappelen.

Ondanks de hogere kosten voor het middel en de weerstand die hij aanvankelijk had, is Eelco Tuinenga nu heel enthousiast over de aanpak. Bij lange bewaring leidt het volgens hem zelfs tot een hoger netto-saldo! Er is minder middel nodig dan het basisadvies, de aardappelen zijn rustiger, creëren dus minder warmte en drogen minder uit. Hierdoor kun je meer kilogrammen afleveren en dalen de kosten voor het koelen.

Eelco besluit het gesprek met de woorden: “Als ik zie hoe de aardappelen eruit komen is meedoen met de Aardappel Bewaar Coach de juiste keuze geweest”.