Lunes 19 de Febrero de 2018
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Nutrición: Función del zinc en la producción de papas

El zinc parece al manganeso y magnesio en su función como agente fijador en reacciones enzimáticas. De esta manera tiene una función importante en la protección contra la desnaturalización de proteínas.

Argentina 01/05/2016

Generalidades: Los beneficios de la cáscara de papa

Generalmente cuando las consumimos tendemos a botar la cáscara, esta es de gran importancia ya que protege los nutrientes del tubérculo además cuenta con varias propiedades nutricionales que se pueden aprovechar para la salud.

Argentina 01/05/2016

Argentina: Eva Perón y su personal cruzada a favor de la papa

Entre otras muchas singularidades y a mediados del siglo XX, Evita representó para Argentina lo que el agrónomo, naturalista, nutricionista e higienista Antoine-Augustin Parmentier había sido para Francia, Europa y medio mundo, en el siglo XVIII.

Argentina 25/04/2016
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