Suecia: La papa fue el alimento más popular de 2020 en el país escandinavo
En una nueva encuesta encargada por Livsmedelsföretagen, la Federación Sueca de la Industria Alimentaria, le preguntó a más de 1000 suecos sobre la comida más popular y de moda de 2020.
Björn Hellman, director de Livsmedelsföretagen: “Vemos mucha más diferencia en las respuestas que en años anteriores. Desde kimchi, poké bowls y muchos tipos de pan, hasta cereales para el desayuno, bebidas energéticas y todo tipo de coles. Creo que tiene que ver con estar más en casa y probar diferentes sabores y productos. Además, adaptamos nuestra comida y bebida más a nuestros propios gustos ”.
A pesar de la mayor variedad, los productos que ocuparon un lugar destacado en la lista en años anteriores, como la cerveza sin alcohol, las alternativas vegetarianas y el salmón y la carne, también se mencionan a menudo en la actualidad.
La papa más popular
En 2019, la col rizada se fue a casa con el título de Comida del año, pero en 2020 la papa fué la ganadora.
Jimmy Sandell, director de comunicaciones de Livsmedelsföretagen: “La papa es versátil, convirtiéndose en una buena amiga que se puede usar de muchas formas diferentes y en o junto con muchos tipos diferentes de platos.
Durante 2020 hemos visto un impulso en la cocina casera y en el consumo de platos más tradicionales, a menudo con patatas. Parece ser una roca en las olas en un año tormentoso y, por lo tanto, las ganancias de la papa pueden no ser tan sorprendentes ".
Además, la investigación también muestra un interés creciente en cocinar, hornear pan y cultivar. Los suecos son más conscientes que nunca de la buena comida y bebida, dice Björn Hellman.
Fuente: ja.se
