Brasil: Nuevas restricciones generadas por la pandemia afectan la comercialización de HF

Varios estados brasileños han adoptado medidas aún más restrictivas sobre el funcionamiento del comercio y los servicios considerados no esenciales desde principios de marzo, con el fin de contener el avance desenfrenado del covid-19 en el país. el pleno funcionamiento de la cadena de suministro de alimentos , incluidos los minoristas de menor escala (mercados abiertos), el mercado de frutas y verduras se ha visto afectado por la retracción de la demanda, con la caída de los precios de varios HF, incluidos aquellos con menor oferta en los campos .

Dichos factores, sumados a la suspensión del servicio presencial en bares y restaurantes, importantes canales de disposición de frutas y verduras, dificultan principalmente la salida de verduras " atípicas  " , muy demandadas por el  servicio de alimentación . Además, la menor circulación de personas tiende a dificultar las ventas de HF más perecederos, debido a la reducción de las compras.

Entre las hortalizas acompañadas de Hortifruti / Cepea, todas fueron impactadas por la menor escorrentía de los últimos días (15 al 19/03). Para algunos productos, como la papa , el tomate y la cebolla , ni siquiera la desaceleración de la oferta pudo frenar la devaluación generada por la menor demanda. En el caso de la lechuga , los valores terminaron la última semana prácticamente estables, debido al volumen restringido en los campos - las ventas al por mayor, en cambio, se redujeron, así como los precios. En cuanto a las zanahorias , los precios están por debajo del costo de producción, debido a la mayor disponibilidad del producto y dificultades en el flujo.

Para las frutas , el escenario es similar: la menor demanda se reflejó negativamente en los mercados de todas las variedades acompañadas de Hortifruti / Cepea. Sin embargo, la oferta controlada ha sostenido cotizaciones de algunos productos en los últimos días, como la sandía y las naranjas . Puedes consultar los detalles del resto de frutas en los siguientes enlaces: plátano , manzana , papaya , mango , melón y uva .