Reino Unido: Almacenamiento de patatas a largo plazo: ambiente (aire exterior) vs refrigeración
En el Reino Unido, rara vez es posible mantener las cosechas a la temperatura óptima en almacenes a temperatura ambiente más allá de principios de mayo. ¿Puede ayudar la refrigeración?
La disponibilidad de suficiente aire frío durante la noche suele ser una limitación en las cámaras ambientales; esto se agrava en las cámaras donde no hay un control automatizado (termostático) disponible, ya que restringe la posibilidad de tomar incluso períodos cortos de aire frío y nocturno para mantener las temperaturas cerca del punto de ajuste.
Con el aumento de la presión sobre los sistemas ambientales tanto en el período de caída de otoño como en la primavera debido a la disponibilidad limitada de aire frío, el problema ahora se ve agravado por la necesidad de limitar el intercambio de aire en las tiendas para ayudar a retener los químicos volátiles dentro del edificio para el control de los brotes. Por tanto, la solución lógica, aunque no necesariamente sencilla, es invertir en refrigeración.
Nuevo sistema de refrigeración: ¿qué opción elegir?
La refrigeración reducirá la necesidad de cambiar el aire en la tienda (a pesar de la necesidad de descargar las tiendas en algunas circunstancias) y proporcionará refrigeración a pedido para la tienda para que siempre se pueda mantener a la temperatura óptima requerida.
La refrigeración de expansión directa directa (DX) sigue siendo una opción, aunque con el conocimiento de que los tramos de tubería largos y las bobinas grandes requieren una gran cantidad de refrigerantes costosos. Alternativamente, algunos productores están optando por un enfriamiento indirecto a base de glicol que utiliza mezclas de agua / glicol para eliminar el calor de la tienda.
El glicol también puede ser una buena solución si existe la oportunidad de combinar el enfriamiento del almacén de papas con otras empresas en el lugar, como el uso de calor residual para calentar un área de clasificación, por ejemplo.
¿Qué pasa si ya tengo un sistema de refrigeración?
Para aquellos con sistemas de refrigeración ya instalados, asegúrese de que el sistema reciba servicio regularmente, tenga una carga completa de refrigerante y que el sistema cumpla con las regulaciones de gases fluorados; es posible que desee pedir ayuda a su ingeniero de servicio de refrigeración con esto o buscar ’Regs de gases fluorados’.
Reemplace los gases prohibidos con un reemplazo `` directo ’’ y trate de planificar alejarse de los gases que ahora están en la cuota (el R404A es el más comúnmente utilizado en las tiendas de papas), ya que las fugas serán difíciles de reparar y el gas de reemplazo se volverá cada vez más frecuente. más caro a medida que se reducen las cuotas.
No olvide comprobar también el estado del serpentín, tanto en el evaporador (en la tienda) como en el condensador (exterior). Los serpentines limpios y sin obstrucciones transferirán el calor de manera más eficiente.
Fuente: potatopro.com
