Bélgica: Les pommes de terre de la colère
La Belgique est le champion mondial de la frite surgelée. Un succès aux forts impacts sociaux et environnementaux. A Frameries, en Wallonie, le voisinage se mobilise contre un projet de méga-usine.
L’opposition à la méga-usine que Clarebout prévoit sur son site de Frameries s’est exprimée lors de la Journée internationale des luttes paysannes. SÉBASTIEN BRULEZ
BELGIQUE
«Ils n’en ont rien à foutre du goût, ce qu’ils veulent c’est un maximum de rendement.» Dans une région où les «baraques à frites» sont reconnues comme chef-d’œuvre du patrimoine oral et immatériel, cette déclaration d’un agriculteur à la télévision publique devrait en faire bondir plus d’un·e. Mais au-delà du goût, ce sont les pratiques des industriels du secteur qui sont aujourd’hui contestées. En Belgique, la culture de la ponme.
Fuente: https://lecourrier.ch/2021/05/18/les-pommes-de-terre-de-la-colere/
