México (Sinaloa): Avanza la cosecha de papa con bajos rindes luego de las bajas temperaturas que afectaron los cultivos
Ya se cosechó el 40 % de la superficie,con una fuerte movilización de trabajadores dedicados al levantamiento, selección y carga del producto.
La cosecha de papa avanza a paso firme en el norte de Sinaloa, con campos en diferentes etapas y una intensa movilización de trabajadores dedicados a las labores de recolección, clasificación y transporte del tubérculo.
Según algunos productores de la región, se estima que el 40 % de los terrenos ya ha sido cosechado. Las proyecciones sugieren que los trabajos concluirán entre el 10 y el 15 de abril.
Luis Antonio Hernández, responsable de campo en Agrícola 7 Cerros, señaló que "tentativamente estamos contemplando cerrar hacia esa fecha, probablemente en un mes más."
Sin embargo, las condiciones climáticas han generado cierta variabilidad en el desarrollo del cultivo durante este ciclo agrícola. En particular, la ausencia de temperaturas bajas en la temporada de crecimiento afectó directamente el tamaño de los tubérculos.
Esta situación también ha impactado los rendimientos por hectárea, los cuales presentan una reducción significativa en comparación con el ciclo anterior. "El año pasado estos terrenos nos daban hasta 45 toneladas por hectárea; ahora apenas alcanzamos 30," precisó.
A pesar de estos desafíos, la mayor parte de la producción sigue destinada a la industria procesadora, lo que asegura su venta en el mercado. "Nosotros trabajamos principalmente para la industria, especialmente para Barcel," explicó Hernández.
En cambio, la comercialización en el mercado fresco enfrenta mayores dificultades, ya que el tamaño del tubérculo influye directamente en su precio. En semanas recientes, las papas más grandes llegaron a valorarse en 18 pesos por kilogramo, pero los precios han caído hasta ubicarse entre 12 y 13 pesos por kilo.
La cosecha también ha incrementado la demanda de mano de obra agrícola. En algunos predios, trabajan jornaleros locales junto con personas provenientes de estados como Chihuahua. En ciertos casos, hasta 180 trabajadores se distribuyen entre dos parcelas para realizar labores de corte y carga.
Aunque existen máquinas especializadas para esta tarea, muchos productores continúan considerando el trabajo manual más eficiente para el cultivo de papa. Ernesto Suárez Andujo, secretario de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur (AARFS), destacó que los primeros meses del año concentran la mayor necesidad de mano de obra en las zonas agrícolas. "Enero, febrero y parte de marzo son los meses con mayor demanda por las hortalizas. A finales de marzo y abril esta disminuye," comentó.
Sin embargo, Suárez Andujo indicó que debido a la cosecha de papa, la actividad laboral en este momento sigue siendo intensa. "Sí, estamos al máximo," concluyó.
Fuente: debate.com.mx
