Argentina (Valle de Viedma): Más de 130 productores patagónicos proveen cebolla a Brasil y Paraguay
El Valle de Viedma concentra una de las principales zonas productoras de cebolla de la Patagonia.
La cebolla sigue siendo uno de los cultivos hortícolas más emblemáticos del Valle de Viedma. Según datos de la campaña 2025/2026 proporcionados por el Instituto de Desarrollo del Valle Inferior (Idevi), en esta temporada se sembraron 1.853 hectáreas.
El organismo explicó que estas cifras reflejan una estimación de intención de siembra y señaló que, al ser un cultivo anual, el área destinada a cebolla tiende a variar entre campañas según la rentabilidad del año anterior.
Los cultivos anuales como la cebolla se ven influenciados en parte por los precios alcanzados en la campaña previa. Un año de buenos precios suele resultar en un incremento del área sembrada en la temporada siguiente, y viceversa, afirmaron desde Idevi. La actividad involucra actualmente a más de 130 productores en el Valle de Viedma, tanto propietarios como arrendatarios.
Una característica notable del sector es que gran parte de la producción se lleva a cabo en tierras arrendadas. Los contratos de alquiler generalmente se acuerdan mediante el pago de una cantidad específica de bolsas de cebolla por hectárea o mediante un monto fijo por hectárea.
La estructura productiva está dominada por pequeños establecimientos. Según datos oficiales, el 57% de los productores cultivan menos de 10 hectáreas; el 27% trabaja entre 10 y 20 hectáreas, mientras que el 15% restante supera las 20 hectáreas.
La cebolla producida en el Valle Inferior tiene una fuerte orientación exportadora, siendo Brasil su principal destino comercial, seguido por Paraguay, mientras que una menor parte se vende en el mercado interno. El comportamiento de estos mercados influye directamente en las decisiones de los productores al planificar una nueva campaña.
Como contexto, el informe destaca que durante la campaña 2025/2026 se plantaron 1.853 hectáreas, en comparación con las 2.884 hectáreas del año anterior. Desde el Idevi explicaron que la superficie sembrada está estrechamente ligada a los precios obtenidos en campañas previas. En este caso, la reducción se debe principalmente a la baja rentabilidad de la última temporada. Los bajos precios en origen dificultaron que muchos productores recuperaran el capital necesario para volver a sembrar, en un cultivo que requiere una inversión inicial significativa.
De cara a la próxima campaña, el organismo indicó que no se observan cambios significativos en el mercado por ahora. "Es parte de los rangos habituales de la actividad. Veremos si hay cambios en los precios en los próximos 45 días", señalaron.
Fuente: rionegro.com.ar
