Países Bajos: Las fábricas procesaron menos papa, pero mantuvieron elevada la producción industrial
Las industrias procesaron 269.300 toneladas en agosto, 23.000 menos que en julio. Sin embargo, obtuvieron 162.800 toneladas de productos, un volumen similar al del mes anterior.
Las fábricas neerlandesas de papas fritas redujeron el volumen de materia prima procesada durante agosto, aunque mantuvieron prácticamente estable la elaboración de productos terminados.
Según cifras de la Asociación de la Industria Procesadora de Papa de Países Bajos (VAVI), durante el mes ingresaron a las líneas industriales 269.300 toneladas de papa, frente a las 292.300 toneladas procesadas en julio.
Menos papa, pero casi la misma producción
A pesar de utilizar 23.000 toneladas menos de materia prima, las fábricas produjeron 162.800 toneladas de papas fritas y otros productos derivados.
El resultado fue apenas inferior a las 163.400 toneladas obtenidas en julio y superior a las 155.900 toneladas elaboradas en agosto de 2025.
Las importaciones representaron el 47 %
La industria procesadora neerlandesa volvió a depender en gran medida de la materia prima importada. Cerca del 47 % de las papas procesadas en agosto llegó desde otros países, frente a algo más del 45 % registrado en el mismo mes del año pasado.
Una campaña anterior marcada por la menor actividad
Las fábricas finalizaron una campaña difícil, caracterizada por menores exportaciones y una creciente competencia internacional. La producción industrial descendió hasta niveles comparables con los registrados durante la pandemia.
Esta situación provocó precios extremadamente bajos para las papas destinadas a industria comercializadas en el mercado libre.
La menor oferta impulsa los precios
Después de la cosecha récord de 2025, los productores redujeron la superficie cultivada. Esa disminución, combinada con la sequía de 2026, limita ahora la disponibilidad de materia prima y favorece la recuperación de las cotizaciones.
PotatoNL informó un precio máximo de 27,50 euros por cada 100 kilos para las papas de la nueva cosecha aptas para la elaboración de fritas, categoría 1. El 13 de julio, la cotización máxima para la cosecha anterior era de solamente 2 euros por cada 100 kilos.
Fuente: Boerderij, con datos de la Asociación de la Industria Procesadora de Papa de Países Bajos (VAVI) y PotatoNL.
