Reino Unido: La papa ocupa el tercer lugar entre los alimentos que más desperdician los consumidores
Una encuesta realizada a 4.000 adultos reveló que el 13% desecha papa regularmente. Cada hogar británico desperdiciaría el equivalente a tres comidas semanales y 156 anuales.
La papa ocupa el tercer lugar entre los alimentos que los consumidores británicos desechan con mayor frecuencia, según una investigación realizada por la empresa AEG sobre los hábitos de desperdicio en los hogares del Reino Unido.
El estudio, denominado Food for Thought: The Waste Less Index, encuestó a 4.000 adultos durante mayo de 2026. La muestra fue representativa de la población nacional y estuvo ponderada por edad, género y región.
El 13% desecha papa regularmente
Las hojas para ensalada encabezaron la lista de alimentos descartados, mencionadas por el 27% de los participantes, mientras que el pan ocupó el segundo lugar.
La papa quedó en la tercera posición: casi uno de cada seis consumidores, equivalente al 13% de los encuestados, reconoció que la desecha habitualmente.
El informe señala que los productos comprados en grandes cantidades o en envases con tamaños predeterminados presentan mayores posibilidades de terminar en la basura cuando las familias adquieren más de lo que necesitan.
Tres comidas desperdiciadas por semana
El hogar británico promedio desperdiciaría alrededor de tres comidas semanales, equivalentes a 156 comidas durante un año.
El 48% de los participantes reconoció que desecha demasiados alimentos. Sin embargo, solamente uno de cada diez afirmó realizar un esfuerzo consciente para evitar completamente el desperdicio.
Para el 52% de los consumidores, la principal causa es que los alimentos se deterioran demasiado rápido. Otro 25% atribuyó el problema a las compras excesivas y a una planificación deficiente de las comidas.
Confusión con las fechas de los envases
Casi uno de cada seis adultos no pudo explicar correctamente las diferencias entre las fechas de venta, consumo preferente y vencimiento. Además, el 23% aseguró que no consumiría un alimento después de su fecha de consumo preferente.
AEG explicó que la fecha de consumo preferente se relaciona principalmente con la calidad, la textura y el sabor. Un alimento correctamente almacenado puede continuar siendo apto después de esa fecha, aunque haya perdido algunas de sus características originales.
La fecha de vencimiento, en cambio, está vinculada con la seguridad alimentaria. Los productos no deberían consumirse, cocinarse ni congelarse después de ese límite, aunque mantengan una apariencia y un olor normales.
Almacenamiento y planificación para reducir las pérdidas
El estudio recomienda planificar las compras, controlar las cantidades necesarias y almacenar correctamente los alimentos para prolongar su conservación.
En el caso de la papa, resulta importante evitar la exposición a la luz, el exceso de humedad y las temperaturas elevadas. También puede aprovecharse en diferentes preparaciones antes de que pierda calidad comercial o culinaria.
La campaña sostiene que una mayor comprensión de las etiquetas, una mejor organización de las comidas y el aprovechamiento de los productos disponibles permitirían reducir los alimentos descartados y aprovechar mejor el presupuesto familiar.
Fuente: AEG
