Alemania (Herford-Bielefeld): La sequía y el calor reducen la cosecha y dejan papas más pequeñas
La cosecha regional se encuentra prácticamente finalizada, con rendimientos inferiores a 2025. Los agricultores también enfrentan mayores costos, presión sobre los precios y una menor proporción de papas largas.
Los productores de papa de Herford-Bielefeld, en el estado alemán de Renania del Norte-Westfalia, están finalizando una campaña marcada por rendimientos inferiores a los obtenidos durante el año anterior.
La sequía y las altas temperaturas registradas durante el período de crecimiento limitaron el desarrollo de los tubérculos y provocaron importantes diferencias entre establecimientos y tipos de suelo.
Menor rendimiento y tubérculos más pequeños
La cosecha de papa se encuentra prácticamente terminada en la región, pero los resultados quedaron por debajo de los alcanzados durante 2025.
Los agricultores señalan que la falta de precipitaciones y el calor durante las etapas decisivas del cultivo redujeron tanto el rendimiento como el tamaño de los tubérculos.
El presidente de la Asociación Agrícola de Herford-Bielefeld, Hermann Dedert, explicó que durante esta campaña se obtuvieron menos papas y una elevada proporción de tubérculos pequeños.
Esta situación también disminuyó la disponibilidad de papas largas, una característica especialmente importante para la elaboración industrial de bastones prefritos.
El clima modificó las perspectivas de la campaña
La primavera había generado inicialmente expectativas favorables, pero la sequía y las jornadas de temperaturas extremas registradas desde mediados de junio frenaron el crecimiento de los cultivos.
Los resultados fueron muy variables según la ubicación de los lotes, la capacidad de retención de agua de los suelos y la posibilidad de utilizar sistemas de riego.
La situación observada en Herford-Bielefeld coincide con el panorama general de Alemania, donde la producción de papa de 2026 fue estimada en aproximadamente 10,4 millones de toneladas, casi un 25% menos que durante la campaña anterior.
Los productores continúan bajo presión económica
Además de la reducción de los rendimientos, los establecimientos agrícolas enfrentan costos de producción elevados y una fuerte presión sobre los precios recibidos.
La combinación de menores volúmenes comercializables, tubérculos de menor calibre y mayores gastos productivos limita la recuperación económica de los agricultores, incluso en un escenario de oferta más ajustada.
La experiencia de esta campaña vuelve a mostrar la vulnerabilidad de la producción de papa frente a los períodos prolongados de calor y falta de agua, especialmente durante la formación y el engorde de los tubérculos.
Fuente: Radio Bielefeld
