Estados Unidos (Idaho): La papa Russet subió 126% interanual y cotizó a US$23,87 por 100 libras en origen
AgWest atribuyó la firmeza del precio de la Russet de Idaho al ritmo controlado de los despachos tras la cosecha. El índice de retorno al productor rondó los US$10 por 100 libras.
El precio en origen de la Russet de Idaho alcanzó los US$23,87 por 100 libras, según el informe de AgWest Farm Credit difundido por Potato Country el 13 de noviembre. Los comercializadores administraron el ritmo de salida de la mercadería después de la cosecha, lo que ayudó a sostener las cotizaciones del mercado fresco.
El índice de retorno al productor se ubicó cerca de los US$10 por 100 libras durante el otoño, frente a un promedio de US$3,35 para la cosecha de 2025. AgWest estima que, con esos valores, la mayoría de los productores que venden sin contrato podría obtener un resultado rentable en 2026. El resultado dependerá del volumen que quede almacenado y de la velocidad con que se venda.
Récord en fresco y caída en congelados
En agosto, las exportaciones estadounidenses de papa fresca alcanzaron un récord de 1,29 millones de quintales estadounidenses de 100 libras, un 50,5% más que un año antes. En el mismo mes, los envíos de papas fritas y otros productos congelados cayeron 18,2% y las exportaciones totales del sector bajaron 3,0%.
En septiembre, las existencias de productos congelados bajaron 25,2 millones de libras. Según AgWest, esa reducción y la menor disponibilidad de materia prima en algunas zonas podrían llevar a las procesadoras a comprar papa sin contrato, abriendo otra salida para lotes destinados al mercado fresco.
Fuente: AgWest Farm Credit, vía Potato Country
