Acide phosphonate dans les bulbes : La récolte de pommes de terre biologiques égyptiennes bloquée

Depuis, la situation du commerce de détail dans l’alimentation s’est aggravée. « Certains distributeurs de gamme complète étaient prêts à se reconvertir dans la pomme de terre bio égyptienne mais ils sont très déçus» explique-t-on à la semaine de l’agriculture biologique de l’AMI qui se déroule actuellement. Le commerce spécialisé en produits bio est par contre bien approvisionné. Ainsi, des marques comme Alnatura et Weiling seraient bien fournies en pommes de terre allemandes de la dernière récolte ainsi qu’en pommes de terre  nouvelles italiennes.

A la recherche des causes depuis un moisVoici ce qui ressort des discussions entre les parties concernées : Début mars,  le contrôle de qualité d’un discount a prouvé l’existence d’acide phosphonate dans les pommes de terre bio égyptiennes prêtes à la commercialisation. Par la suite,  les organes de contrôle, les services administratifs et les experts ont discuté sur les possibles causes de ce résidu de 10mg/kg. Ils ont exclu l’utilisation du conventionnel Fongicide fosétyl – Al. Selon les experts, la fertilisation intensive des terres par le phosphate de roche – autorisé par la législation écologique - ne peut être à l’origine de la pollution. La cause acceptée pratiquement unanimement semble être l’utilisation de préparations à base d’acides phosphonates interdits à l’utilisation. Cependant, comme l’écrit l’AMI,  l’élément déclencheur de la contamination par les acides phosphonates reste inexpliquée. 

Lors de l’enquête, d’autres analyses ont montré que les  entreprises individuelles n’étaient pas les seules touchées mais également presque tous les fournisseurs qui ont dû différer leurs livraisons en Allemagne. En effet, elles restent pour l’instant toutes suspendues. Tous les acteurs du marché doivent attendre les décisions des différentes autorités, à savoir, si l’embargo sera levé ou si l’on procédera au retrait de la licence accordée aux bulbes. La réaction des autres pays européens face à cette situation reste ouverte. Selon l’AMI, la décision à adopter sur la manière de procéder face au problème des pommes de terre bio égyptiennes a été transmise à Bruxelles.

Le phosphonate de potassium désormais interdit dans l’agriculture biologique.

Le phosphonate de potassium qui protège les plantes contre divers champignons n’entraîne aucun risque pour la santé. Cependant, c’est une substance synthétique qu’on ne trouve pas dans la nature. En Allemagne et dans certains pays de l’UE cette substance était autorisée jusqu’en octobre 2013 pour fortifier les plantes. Cela a eu pour conséquence la diminution de cuivre dans les vignobles et plantations de pommes de terre. Depuis la révision de la législation sur les pesticides, cette substance active est radiée de la liste des fortifiants pour plantes et est classée comme pesticide. Les phosphonates de potassium sont autorisés dans l’agriculture industrielle mais interdits dans l’agriculture biologique. Toutefois, l’Allemagne a sollicité auprès de la commission de l’UE que cette substance active soit autorisée comme pesticide pour les vignobles bio. Les États membres n’ont jusqu’à présent encore pris aucune décision.