Perú: "La importación de papas en Perú solo representa el 1% de la producción nacional"

La producción de este tubérculo ha experimentado un crecimiento considerable desde 2000, cuando totalizó 3.250.000 toneladas.

Las principales regiones productoras en 2019 fueron Puno con 838.776.670 kilos (800.000.000 kilos en 2018), Huánuco con 700.000.000 kilos (650.000.000 kilos en 2018), La Libertad con casi 550.000.000 kilos (500.000.000 kilos en 2018), Cusco con 440.000.000 kilos (390.000.000 kilos en 2018) y Apurímac con 410.000.000 kilos (437.000.000 kilos en 2018).

En 2019 Perú instaló 327.000 hectáreas de papas, mostrando un aumento de 0,6% en comparación con las 325.000 hectáreas de 2018. En 2000 existían 285.000 hectáreas de papa.

Las regiones con mayor superficie de papas en 2019 fueron: Puno 60.000 ha (60.000 ha en 2018), Huánuco 43.000 ha (41.000 ha en 2018), Cusco 31.500 ha (30.500 ha en 2018), Huancavelica 27.500 ha (25.000 ha en 2018) y Cajamarca 27.500 ha (28.500 ha en 2018).

Importaciones

Cillóniz detalló que en 2019 se importaron 52.676 toneladas de papas por 52 millones de dólares, mientras que en 2018 se importaron 57.000 toneladas por 50 millones de dólares. “Como se aprecia, la importación solo representa el 1% de la producción nacional”.

Los principales países proveedores de papa a Perú son Países Bajos con 20.000.000 kilos (39% del total), Estados Unidos 15,9% del total, Alemania 13.5%, Dinamarca, Francia, otros.

Exportaciones

En 2019 Perú exportó 544.416 kilos de papas por 3,3 millones de dólares frente a los 476.393 kilos por 2,7 millones de dólares despachados en 2018.

Los principales destinos de papas fueron: Latinoamérica 434.354 kilos, Norteamérica 78.083 kilos, Europa 31.594 kilos y Asia 383 kilos.

“Cada año se nota una tendencia creciente en las exportaciones de papa. Ojalá en el futuro se pueda exportar un mayor volumen de papas nativas, papas amarillas, papas especiales”, finalizó.