El portal de la papa en Argentina
Los productores de papa fresca de la reconocida marca “13 de Noviembre”, de una extensa trayectoria en el mercado, presentan ahora la evolución en papas congeladas.
José Linares, Vicepresidente 2º de la Fenapp desde Concepción,Tucumán, con 35ºC de temperatura le contó a “Los Frutos del País” (FM 90.9 Radio Mercado) que los envíos de papa de la zona se van a generalizar a partir del 15 de octubre.
La empresa de producción de papa congelada y otros vegetales construirá una planta de procesamiento de papa pre-frita congelada y puré. Tardará 18 meses.
El Ing. Gastón Viani, productor papero de Mar del Plata y Balcarce y asesor técnico, abogó por la creación de un instituto público-privado que estimule el conocimiento sobre las características, variedades y propiedades del consumo de la papa.
Dió comenzó la segunda edición de la muestra Educativa, Comercial y Agropecuaria para los días 8, 9, 10 y 11 de setiembre.Entre los diversos eventos, se destaca el Concurso de Corte de Melga (VIDEO)
Es importante conocer por qué Tafí del Valle llegó a ser en el país una importante zona de semilla de papa de alta calidad.
Luego de caracterizar sus genomas y multiplicarlos, el INTA restituyó 100 genotipos de este cultivo andino a las comunidades nativas de Jujuy quienes se acercaron para conservar la variabilidad genética.
Es una iniciativa que impulsan en Buenos Aires. Comprando un “bono social”, se puede fijar el precio de 10 kilos de este alimento, y se puede pagar hasta con tarjeta de crédito.