Hace tres años, más de cuarenta pequeños agricultores y agricultoras de cinco regiones de la sierra central (Lima, Huánuco, Pasco, Junín y Huancavelica) se asociaron con el propósito de conservar la inmensa variedad de papas nativas de nuestro país.
Lo que encontraron fueron gránulos de almidón en grietas de rocas que se utilizaban para triturar patatas. Podría ser el primer ejemplo de una patata domesticada en el oeste norteamericano.
Es muy sencillo y ¡está delicioso! Sólo debes ser un poquito paciente y tener cuidado al sacarla de la sartén, puesto que puede romperse en pedacitos.
Desarrollo Rural confía en poder abonar las indemnizaciones a los afectados por la polilla guatemalteca en las próximas semanas
Una nueva investigación publicada en PNAS ha desenterrado en Utah (EE.UU.) los que podrían ser los gránulos de papa prehistóricos más antiguos que se han encontrado nunca
Cincuenta familias productoras de papa de Concepción Chiquirichapa, Quetzaltenango, finalizaron nueva negociación con la empresa internacional Frito-Lay, que les comprarán el 70% de su producción por un período de un año con opción.
En una situación crítica se encuentran actualmente los productores de papa de la región sur del departamento de Nariño, que se ven afectados por las importaciones de papa que se han permitido en el país durante los últimos meses
Ministerio de Desarrollo Agropecuario en Veraguas y el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá de Cerro Punta, están fomentando la siembra de 12 variedades de papas tropicalizadas procedente del Centro Internacional de la Papa en Perú.
