Francia: Vendée. À Noirmoutier, la récolte de la bonnotte va commencer
La célèbre pomme de terre primeur se récolte à la main pendant deux semaines sur l’île de Noirmoutier. En revanche la fête traditionnelle, programmée le 8 mai, est annulée.
La récolte de la bonnotte débutera à partir de lundi 3 mai sur l’île de Noirmoutier. Cette pomme de terre est plantée dans la terre sablonneuse enrichie au goémon durant l’hiver, avec une technique de profilage du sol unique : « le billon, qui consiste à rassembler la terre en buttes parallèles de 70 cm de large et qui permet au sol de se réchauffer et de se drainer rapidement ». Les bonnottes « atteignent le sommet de leur goût 90 jours plus tard », informe la Coopérative de la pomme de terre de Noirmoutier.
Pas de Fête de la bonnotte cette année
Cette primeur fragile, cultivée en toute petite quantité, se récolte à la main pendant une quinzaine de jours. Une fête mêlant la population et les producteurs est habituellement organisée à Noirmoutier. Programmée le 8 mai cette année, elle a été annulée.
La bonnotte sera simplement mise en vente dans les grandes et moyennes surfaces dès le 8 mai ainsi que dans la boutique de la Coopérative agricole de Noirmoutier. En parallèle, des animations sont prévues au Min de Nantes et au marché de Rungis.
Fuente: https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/noirmoutier-en-lile-85330/vendee-a-noirmoutier-la-recolte-de-la-bonnotte-va-commencer-ead3660e-a8fa-11eb-a2f9-f7b5d2c81d6b
