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Europa 04/05/2021

Francia: Vendée. À Noirmoutier, la récolte de la bonnotte va commencer

La célèbre pomme de terre primeur se récolte à la main pendant deux semaines sur l’île de Noirmoutier. En revanche la fête traditionnelle, programmée le 8 mai, est annulée.

La récolte de la bonnotte débutera à partir de lundi 3 mai sur l’île de Noirmoutier. Cette pomme de terre est plantée dans la terre sablonneuse enrichie au goémon durant l’hiver, avec une technique de profilage du sol unique : « le billon, qui consiste à rassembler la terre en buttes parallèles de 70 cm de large et qui permet au sol de se réchauffer et de se drainer rapidement »​. Les bonnottes « atteignent le sommet de leur goût 90 jours plus tard »​, informe la Coopérative de la pomme de terre de Noirmoutier.

Pas de Fête de la bonnotte cette année

Cette primeur fragile, cultivée en toute petite quantité, se récolte à la main pendant une quinzaine de jours. Une fête mêlant la population et les producteurs est habituellement organisée à Noirmoutier. Programmée le 8 mai cette année, elle a été annulée.

La bonnotte sera simplement mise en vente dans les grandes et moyennes surfaces dès le 8 mai ainsi que dans la boutique de la Coopérative agricole de Noirmoutier. En parallèle, des animations sont prévues au Min de Nantes et au marché de Rungis.

Fuente: https://www.ouest-france.fr/pays-de-la-loire/noirmoutier-en-lile-85330/vendee-a-noirmoutier-la-recolte-de-la-bonnotte-va-commencer-ead3660e-a8fa-11eb-a2f9-f7b5d2c81d6b


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