Francia (NEPG): Qualité des pommes de terre et tendances de marché

Selon le NEPG (North Western European Potato Growers – Groupe des producteurs de pommes de terre du Nord-Ouest européen : Allemagne, Belgique, France, Grande-Bretagne, Pays-Bas), les pommes de terre, pour les parcelles qui n’étaient pas encore défanées ou récoltées, ont particulièrement bien profité des conditions climatiques propices au grossissement des tubercules, en fin de cycle. De quoi ajuster les estimations de production sur le périmètre du NEPG, avec environ 300 000 tonnes supplémentaires (par rapport à la précédente estimation), à 25 157 000 tonnes (Pommes de terre de consommation). La Belgique a particulièrement bien profité de cette situation, mais principalement sur les autres variétés que Bintje. La Belgique a, en effet, revu son rendement moyen à 51,2 t/ha, en comparaison aux 47 t/ha communiquées début octobre (Attention, il s’agit d’un rendement brut, sortie champ).

D’ici 2 semaines, les nouveaux chiffres de France, de Grande-Bretagne, d’Allemagne et des Pays-Bas seront disponibles et les chiffres définitifs pour le NEPG pourront alors être publiés. Comparativement à l’année dernière et malgré l’actualisation des chiffres de rendement à la hausse, nous sommes toujours sur une production nettement inférieure à l’année dernière et légèrement inférieure à la moyenne sur 5 ans. Il y a de grandes différences en qualité et en quantité, selon les variétés et les zones de production au sein du NEPG. 2015 aura été une année particulièrement tardive en termes de fin de récolte. Actuellement, les producteurs sont vigilants sur la conservation, étant donné qu’il est difficile de baisser les stockages en températures avec la météo du moment, relativement douce. Généralement, la qualité en stockage est bonne.

Opportunités à l’export

En parallèle de la hausse continue de la demande sur l’industrie, l’export sur le marché du frais pourrait amener une ambiance plus positive sur le marché. Sur l’ensemble de l’UE, ce sont 8 millions de tonnes en moins qui auront été récoltées cette année* en comparaison avec l’année dernière. On peut donc s’attendre à une demande plus soutenue dans les semaines et mois à venir.

Comme la matière sèche est généralement plus faible que d’habitude, et que le calibre moyen en Bintje est moins soutenu, l’industrie de transformation aura besoin de plus de matière première pour fabriquer le même volume de produits finis.

Avec la faiblesse de l’Euro, les opportunités à l’export des industriels européens ont augmenté, même si la récolte en Amérique du Nord semble plus élevée que l’année dernière, ce qui devrait engendrer une compétition accrue sur le marché mondial

Communiqué de presse NEPG www.nepg.info 18 novembre 2015 Le prix moyen de la pomme de terre étant plus élevé cette année que l’année dernière, le NEPG s’intéresse aux conséquences qui pourraient apparaitre sur le marché si, par exemple, les betteraviers décidaient d’emblaver plus de pommes de terre au printemps 2016. Des surfaces de pommes de terre en augmentation doivent répondre à une demande spécifique du marché et correspondre à un retour sur investissement raisonnable et réfléchi.

*Source: AMI - 3 Novembre 2015

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