Brasil: Intensificación de cosecha y mejora de productividad aumentan oferta

Como era de esperar, la oferta de papa aumentó en agosto con la intensificación de la cosecha de invierno. Además, la productividad mejoró en algunas áreas que estaban por debajo del promedio de cosechas anteriores: en lugares donde los rendimientos de los campos ya eran buenos, la productividad se mantuvo estable o aumentó aún más.

Con eso, el precio de la patata ágata (ponderada por clasificación) cayó el 15,2% frente a julio, cotizado en el promedio de las lavadoras del país a R$ 41,14/sc de 25 kg. A pesar del retroceso, los precios aún estaban ligeramente por encima de las estimaciones de costos de producción en agosto.

Lea las perspectivas del mercado de la papa en la edición de agosto de la Revista Hortifruti Brasil.