EEUU(Idaho): "Campaña ideal de patata, rendimientos excelentes y precios en baja"
La cosecha de patatas de Idaho es buena. "El tamaño es ideal y, la verdad, no podríamos pedir mejores patatas", afirma Ryan Wahlen, de Pleasant Valley Potato, añadiendo que esto se debe a las condiciones de cultivo casi perfectas durante todo el año.
La siembra comenzó puntualmente este año a principios de abril y finalizó en su mayor parte a principios de mayo. La cosecha se inició alrededor de la tercera semana de agosto y terminó en la segunda semana de octubre.
En cuanto a la demanda de patatas, es normal. «No creo que sea diferente a la del año pasado por estas fechas. El año pasado, no hubo mucha diferencia entre la cosecha almacenada y la nueva, así que hubo cierta superposición», dice Wahlen. «Siempre hay algo de superposición, pero quizá no tan pronunciada como la que vimos este verano. Ese es parte del problema».
¿Mejorarán los precios en 2026?
Eso deja los precios relativamente bajos. "Cuando no hay mucha diferencia entre la cosecha anterior y la nueva, es difícil generar un impulso en los precios con la nueva temporada", afirma. "Normalmente, el mercado no cambia mucho desde el final de la cosecha hasta la temporada navideña o incluso principios de enero. Por lo tanto, ha sido una campaña muy dura para los productores en cuanto a sus ganancias. Nuestros productores siguen viendo grandes aumentos en sus costos, pero una disminución en el precio de sus productos". Dicho esto, es posible que los precios suban en enero, aunque probablemente no se verá un aumento real hasta la primavera.
Añade que existen importantes oportunidades promocionales para los minoristas. «No creo que vuelvan a tener una temporada con una cosecha más atractiva para la promoción que la actual», afirma Wahlen. «El suministro es bueno y la calidad de la cosecha es buena o mejor que en años anteriores, así que es una oportunidad para que ganen cuota de mercado».
Fuente: freshplaza.com
