Brasil: La reducción en la oferta de papa provoca un incremento en los precios en los mercados mayoristas más importantes.
Dado que se prevé una disminución de lluvias para la próxima semana, es probable que la oferta crezca.
Durante la semana del 23 al 27 de febrero, los precios mayoristas de las papas especiales Agata registraron incrementos notables: R$ 54,62 por saco de 25 kg en São Paulo (+10,7%), R$ 56,17 en Río de Janeiro (+4,6%) y R$ 56,12 en Belo Horizonte (+26,2%).
Tal como se anticipó en días anteriores, esta alza en los precios responde a una menor oferta en las zonas productoras, afectadas por las lluvias, especialmente en la región del Cerrado Mineiro (MG). En la actual temporada de lluvias 2025/26, las precipitaciones han sido frecuentes en Minas Gerais, impactando negativamente la calidad de los tubérculos y elevando sus precios frente a los producidos en otras áreas con mejores condiciones.
En contraste, los productos provenientes del sur del país, entre ellos los de Guarapuava (PR) y Água Doce (SC), han sido calificados por los mayoristas que colaboran con Hortifrúti/Cepea como de calidad superior.
Para la próxima semana, se prevé una disminución en las lluvias en las regiones productoras, lo que podría traducirse en un incremento de la oferta y una posible baja en los precios.
Fuente: hfbrasil.org.br
