Brasil: Los precios de la cebolla vuelven a bajar
El aumento de precios de las semanas anteriores motivó una mayor oferta en el mercado.
En Ituporanga (SC), la oferta de cebollas sigue elevada, lo que ha ejercido presión sobre los precios durante la semana del 16 al 20 de marzo. Esta abundancia de mercancía se debe al reciente incremento de los precios de las cebollas en Santa Catarina desde inicios del mes, una situación que se presentó tras el cierre de las cosechas en Rio Grande do Sul y Paraná.
Motivados por el alza en los precios, muchos productores que habían mantenido sus ventas en espera y dejado áreas sin cosechar con expectativa de obtener mejores ingresos, decidieron acelerar tanto las ventas como la recolección del producto restante. Esto contribuyó a una mayor disponibilidad de cebollas en el mercado. Según datos de colaboradores vinculados a Hortifrúti/Cepea, aproximadamente el 40% de la producción total se encuentra almacenada, una cifra que se considera elevada para esta época del año.
No obstante, el almacenamiento prolongado ha provocado problemas inevitables, como la senescencia y pérdida de calidad del producto, aumentando el número de bulbos descartados semanalmente debido principalmente a problemas como moho y pudrición.
En este contexto, el precio promedio de la cebolla criolla en Ituporanga fue de R$ 1,33 por kilo, lo que representa una disminución del 17,20% en comparación con la semana anterior.
Fuente: hfbrasil.org.br
