Brasil: La menor disponibilidad de cebolla proveniente del noreste ha provocado un incremento en los precios.
Las cosechas tempranas de las últimas semanas contribuyeron a la menor disponibilidad.
Durante esta semana (del 27 al 31 de julio), los precios de la cebolla experimentaron un alza en las regiones de Irecê (BA) y el Valle del São Francisco (BA/PE), impulsada por una menor oferta disponible en estas áreas.
En el caso de Irecê, una parte de la producción se cosechó antes de alcanzar su madurez completa, ya que muchos productores optaron por adelantar la recolección con el objetivo de aprovechar precios más altos que los registrados anteriormente.
Esta cosecha anticipada ha contribuido a un control más limitado de la oferta en el mercado bahiano. Por otro lado, en el Valle del São Francisco, la disponibilidad también es reducida. Según colaboradores de Hortifrúti/Cepea, parte de la producción de esta región ha sido enviada a Irecê, lo que ha favorecido la comercialización de la hortaliza.
Como resultado de estos factores, los precios por saco de 20 kg de cebollas amarillas híbridas se incrementaron en un 11,60 % en Irecê y un 5,40 % en el Valle en comparación con la semana anterior, alcanzando valores promedio de R$ 69,17 y R$ 65,00, respectivamente.
Fuente: hfbrasil.org.br
