Francia: Las variedades tardías aprovechan las lluvias, pero los rendimientos siguen por debajo de lo normal
Tras dos meses de calor y sequía, el norte francés recibió 80 milímetros. Las lluvias favorecieron a las variedades tardías, aunque persisten pérdidas de rendimiento y calibres pequeños.
Las lluvias registradas a fines de agosto permitieron una recuperación parcial de las variedades tardías de papa en el norte de Francia, después de un prolongado período de temperaturas elevadas y escasez de agua.
El productor Hubert Darras, establecido en Adinfer, al sur de Arras, explicó que durante dos semanas se acumularon aproximadamente 80 milímetros de lluvia. Las precipitaciones llegaron después de una etapa extremadamente seca y calurosa que se extendió desde fines de junio hasta el 20 de agosto.
Las variedades tardías lograron recuperar crecimiento
Las lluvias resultaron especialmente beneficiosas para las variedades de ciclo tardío que todavía conservaban capacidad para continuar formando y aumentando el tamaño de los tubérculos.
Sin embargo, la respuesta fue diferente según el estado de los cultivos, la variedad, el tipo de suelo y la disponibilidad de riego. Los lotes que habían completado anticipadamente su ciclo presentaron un menor margen de recuperación.
El riego redujo las pérdidas
Darras cultiva 80 hectáreas de papa, distribuidas en partes iguales entre variedades de consumo fresco y materiales destinados a la industria, principalmente Agria, Innovator y Markies.
A pesar de contar con capacidad para regar toda la superficie, estima que sus rendimientos serán entre un 10 % y un 15 % inferiores a los normales. En campos de productores sin acceso al riego, las pérdidas podrían alcanzar aproximadamente el 30 %.
El agricultor señaló que el manejo del agua fue decisivo durante la campaña. Los equipos de riego permanecieron trabajando durante tres meses para limitar el impacto del calor y sostener el crecimiento de los cultivos.
Preocupa la elevada proporción de calibres pequeños
Además de la reducción del rendimiento, numerosos lotes presentan una proporción elevada de tubérculos pequeños. El problema es especialmente visible en Fontane, Challenger y Markies.
Innovator muestra una situación relativamente mejor, debido a que suele cultivarse en suelos de mayor aptitud y en establecimientos con mejores posibilidades de riego.
La menor cantidad de tubérculos grandes y largos podría generar dificultades para la industria de papas prefritas y complicar el cumplimiento de los volúmenes establecidos en los contratos.
Riesgo de incumplimiento contractual
Darras considera que muchos productores podrían no alcanzar las toneladas comprometidas con las empresas procesadoras. El impacto económico dependerá del tipo de contrato y de la respuesta de cada comprador ante la reducción provocada por las condiciones climáticas.
Aviko utiliza contratos por hectárea con sus proveedores franceses y belgas, mientras que Simplot-Clarebout opera con contratos expresados en toneladas. Esta diferencia puede generar resultados financieros muy distintos entre establecimientos.
La disponibilidad de agua también genera incertidumbre
Al finalizar la campaña, varias fuentes de agua del establecimiento presentaban niveles demasiado bajos para mantener el caudal habitual. El productor debió utilizar equipos de menor capacidad ante la reducción del abastecimiento.
Si durante el invierno no se recuperan las reservas, la disponibilidad de agua para la próxima campaña podría transformarse en un problema productivo y político cada vez más importante para la agricultura del norte de Francia.
Fuente: Boerenbusiness — “Late aardappelrassen profiteren van late regen”
