España (Álava): Udapa recoge 9 millones de kilos de papa, un 30% menos por el calor y la sequía

La cooperativa Udapa prevé finalizar la campaña de recolección de papa de Álava con una producción cercana a los 9 millones de kilos, aproximadamente un 30% por debajo de lo esperado en un año con condiciones climáticas favorables.

La cosecha comenzó a finales de agosto, antes de lo habitual, y se encuentra en su etapa final. Las elevadas temperaturas registradas durante el verano, combinadas con la escasez de precipitaciones, limitaron el desarrollo de las plantas y redujeron el rendimiento de los lotes.

Pérdidas de hasta el 40% en algunos lotes

Según las estimaciones del sector, la disminución de la producción no fue uniforme. Mientras el promedio general se sitúa alrededor del 30%, en determinadas parcelas las pérdidas llegaron hasta el 40% respecto de su potencial.

El calor intenso provocó una interrupción anticipada del crecimiento de los tubérculos. La falta de humedad disponible en el suelo también afectó el número de papas por planta y la obtención de calibres comerciales más grandes.

Buena calidad pese al menor volumen

A pesar de la reducción de los rendimientos, Udapa destacó que la calidad de la papa recolectada es buena. La campaña presentó una situación sanitaria favorable, sin incidencias importantes de plagas o enfermedades que comprometieran el producto.

La menor disponibilidad de papa alavesa podría acortar el período de comercialización respecto de campañas normales. La cooperativa trabaja para organizar el almacenamiento y abastecer a sus clientes con un producto que conserva sus características culinarias y comerciales.

Una producción condicionada por el clima

La campaña vuelve a mostrar la sensibilidad del cultivo frente a los episodios prolongados de calor y al déficit hídrico. Estos factores afectan directamente el crecimiento de los tubérculos, los calibres obtenidos y el rendimiento final por hectárea.

Udapa es una de las principales organizaciones vinculadas con la producción, selección y comercialización de la papa de Álava, parte de la cual se vende bajo el sello de calidad Eusko Label.