Canadá: La producción de papa podría alcanzar un récord de 5,92 millones de toneladas
La cosecha crecería 3,7% respecto de 2025, impulsada por mejores resultados en el este canadiense. Las lluvias favorecieron el rendimiento, aunque también generaron dificultades de recolección y calidad.
Canadá se encamina hacia una cosecha récord de papa durante la campaña 2026. Las estimaciones del sector proyectan una producción de 130,6 millones de quintales estadounidenses, equivalentes a aproximadamente 5,92 millones de toneladas.
El volumen previsto superaría en 3,7% las 5,71 millones de toneladas obtenidas durante 2025, pese a que la superficie sembrada presentó una ligera reducción.
Las lluvias cambiaron las perspectivas
Durante agosto y comienzos de septiembre se registraron precipitaciones frecuentes en diferentes regiones productoras. La disponibilidad de humedad permitió prolongar el crecimiento de los cultivos y aumentar el volumen esperado.
Al inicio de la campaña se anticipaba una posible disminución de la producción, pero la evolución de los cultivos modificó esas previsiones y ahora el país podría alcanzar un nuevo récord.
Mayor producción en el este canadiense
El crecimiento se concentraría principalmente en las provincias del este. En la Isla del Príncipe Eduardo, una de las regiones paperas más importantes del país, se espera una cosecha superior en más de 20% a la del año pasado.
La situación es diferente en las provincias de las praderas, donde se proyecta una disminución del volumen recolectado.
Preocupación por la calidad
La cosecha de las variedades destinadas al almacenamiento ya comenzó, aunque las abundantes precipitaciones dificultaron el ingreso de la maquinaria a algunos lotes.
El exceso de humedad también podría afectar la calidad y la conservación de parte de la producción. Por este motivo, los productores deberán prestar especial atención al acondicionamiento y manejo de los tubérculos almacenados.
Oferta y demanda equilibradas
A pesar del incremento proyectado en la producción, el mercado canadiense presenta por el momento una relación equilibrada entre la oferta y la demanda.
El resultado definitivo dependerá del avance de la cosecha, de las condiciones climáticas durante las próximas semanas y de la calidad que presente la papa al ingresar a los depósitos.
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