Brasil (Minas Gerais y São Paulo): Las cotizaciones de papa presentan fuertes diferencias entre centrales mayoristas
Los precios oscilaron entre R$1,20 y R$4 por kilo. La Aster mostró una diferencia superior al 200% entre Belo Horizonte y Campinas, mientras la Ágata alcanzó hasta R$2,80.
Las cotizaciones mayoristas de papa registraron importantes diferencias entre las centrales de abastecimiento de Minas Gerais y São Paulo durante la jornada del 26 de octubre.
Los valores relevados oscilaron entre R$1,20 y R$4 por kilo, según la variedad, la calidad, el tipo de presentación y el mercado de comercialización.
Amplia diferencia para la papa Aster
En la Ceasa de Campinas, estado de São Paulo, la papa Aster de primera calidad se comercializó a R$3,80 por kilo, equivalente a R$190 por cada 50 kilos.
En la Ceasa de Belo Horizonte, Minas Gerais, la misma denominación registró una referencia de R$1,20 por kilo, equivalente a R$60 por 50 kilos.
La diferencia entre ambos mercados alcanzó R$2,60 por kilo. De esta manera, la cotización de Campinas fue aproximadamente un 217% superior a la informada en Belo Horizonte.
La Ágata alcanzó hasta R$2,80 por kilo
La papa Ágata de primera calidad se ubicó en R$2,80 por kilo en Campinas, un valor equivalente a R$140 por 50 kilos.
En Belo Horizonte, la misma categoría alcanzó R$2 por kilo, luego de registrar un aumento diario del 25%. La diferencia entre ambas centrales fue de R$0,80 por kilo, equivalente al 40%.
Las referencias más altas se observaron en São Paulo
En la Ceagesp de São Paulo, la papa lavada especial alcanzó R$4 por kilo, con una suba diaria del 6,38%. Ese valor equivale a R$200 por cada 50 kilos.
La Asterix se cotizó a R$3,97 por kilo, después de registrar una baja del 7,89%, mientras la papa cepillada especial se mantuvo estable en R$3,20 por kilo.
La presentación condiciona la comparación
Las diferencias observadas no responden exclusivamente a la ubicación de cada mercado. También intervienen la variedad, el calibre, la calidad, el lavado o cepillado de los tubérculos y el volumen disponible en cada central.
Por ese motivo, las cotizaciones ofrecen una referencia del comportamiento comercial en cada plaza, aunque las categorías informadas no siempre resultan completamente equivalentes entre sí.
Fuente: Notícias Agrícolas
