Uruguay: La producción de papa de otoño creció 21% y alcanzó las 68.365 toneladas
La zafra de otoño de 2026 alcanzó 68.365 toneladas, impulsada por una expansión del 20% en el área sembrada. Para primavera-verano, los productores prevén implantar 965 hectáreas, un 9% menos que en 2025.
La Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) estimó que la cosecha uruguaya de papa de otoño de 2026 alcanzó las 68.365 toneladas, un 21% más que en la misma zafra de 2025. El dato surge de la Encuesta de Papa «Primavera 2026», realizada entre fines de octubre y principios de noviembre.
La superficie explicó la mayor parte del aumento
Los productores sembraron 2.570 hectáreas, un 20% más que en el otoño anterior, y obtuvieron un rendimiento medio de 26,6 toneladas por hectárea. El 60% de la superficie cultivada contó con riego.
Al momento del relevamiento, la cosecha estaba prácticamente terminada. Quedaban 18.752 toneladas almacenadas con destino comercial, equivalentes al 27% de la producción. El 97% de ese volumen se conservaba en cámaras frigoríficas.
Menor superficie para primavera-verano
La intención de siembra para la campaña de primavera-verano 2026/27 se ubicó en 965 hectáreas, un 9% por debajo de la primavera anterior. Al cierre de la encuesta, los productores ya habían implantado el 96% del área prevista.
Para el otoño de 2027 se proyectan 2.508 hectáreas
Si se concreta la intención de siembra declarada, la superficie del próximo otoño sería un 2% inferior a la de 2026. La DIEA presentó esta cifra como una estimación preliminar.
Fuente: DIEA / MGAP · Todo El Campo
