Canada: patata OGM approvata per la vendita

La società ha ricevuto una lettera di notifica datata 18 marzo da Health Canada e dall’Ente Canadese per il Controllo Alimentare dove si comunicava che i tuberi che non imbruniscono erano stati approvati per la vendita ai consumatori o come foraggio per il bestiame.

La società Simplot, con sede a Boise, in Idaho, ha dichiarato che la patata Innate possiede la stessa composizione nutrizionale delle patate convenzionali, ma presenta una quantità ridotta di asparagina. Questo amminoacido, che si trova in molti alimenti ricchi di amido, produce acrilammide che si sospetta possa essere una sostanza cancerogena per l’uomo. Le patate producono naturalmente la sostanza quando sono cotte a temperature elevate, superiori a 120 °C.

La Canadian Cancer Society ha riportato sul suo sito web che livelli elevati di acrilammide sono stati riscontrati in patatine fritte, chip di patate, dolci, caffè, cereali trasformati e pane. Health Canada sta studiando i livelli di acrilammide presenti negli alimenti che consumiamo.

Doug Cole, direttore di marketing e comunicazione per Simplot, ha affermato: "La nostra patata riduce il contenuto di acrilammide fino al 62% e la generazione futura la ridurrà fino al 90%, rendendo il contenuto trascurabile, cosa di notevole impatto per il settore mondiale delle patate".

La società ha riferito di avere utilizzato la biotecnologia per silenziare i tratti genetici legati all’imbrunimento tipici delle patate; non si è ricorsi a geni esterni, pertanto Innate non è una patata transgenica.

Cole ha detto: "I consumatori gettano via circa il 30% delle patate che acquistano a causa di imbrunimento o germogliamento, perciò abbiamo deciso di risolvere anche il problema delle macchie sui tuberi".

Le patate non recheranno in etichetta indicazione circa la loro natura OGM: a quanto pare questo non è un requisito per Health Canada, dato che sono state dichiarate sicure per il consumo. Negli USA i consumatori potranno ottenere le informazioni di cui hanno bisogno grazie al sito web e al QR code presenti sulle confezioni.

Il dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti ha approvato la prima generazione delle patate Innate nel 2014, con l’approvazione da parte della FDA-Food and Drug Administration arrivata circa un anno fa. La patata è venduta negli USA da maggio scorso a marchio White Russet ed è disponibile nei supermercati e per il servizio di ristorazione.

Le patate potrebbero essere coltivate in Canada in questa stagione ed essere disponibili nei negozi per questo autunno.

Fonte: kitchener.ctvnews.ca