Bélgica: Kwaliteit van aardappelen in bewaring blijft correct
Door PCA-Inagro, Fiwap en Carah worden elke maand een aantal aardappelloodsen bemonsterd om de kwaliteit van de opgeslagen aardappelen op te volgen.
In 14 loodsen met Bintjes die begin april werden bemonsterd blijkt een gemiddeld onderwatergewicht van 367 g/5 kg, een bakindex van 2,74 (5 loten van de 14 lagen tussen 3 en 3,5 wat aanvaardbaar is, 5 loodsen waren goed, d.w.z. tussen 2,5 en 2,9 en 4 loodsen waren zeer goed, d.w.z. een index lager dan 2,5), slechts 1 % aardappelen met glazige toppen, maar 7 % heterogene frieten en ten slotte een kiemindex van 3,2. Globaal blijft de kwaliteit van de aardappelen in de bewaring dus correct, vermits ze praktisch niet geëvolueerd is ten opzichte van begin maart. Ze is ook beter dan het meerjarig gemiddelde op dat tijdstip.
De kiemindex is geëvolueerd van 2,80 (alle kiemen groter dan 2 mm) naar 3,20 (enkele kiemen groter dan 20 mm) en moet van nabij opgevolgd worden.
In 14 loodsen met Fontane bedroeg het onderwatergewicht 385 g/5 kg, lag de kiemindex op gemiddeld 2,83 (enkele kiemen groter dan 20 mm) en bedroeg de bakindex 2,31. De frietkwaliteit is dus ook lichtjes achteruitgegaan ten opzichte van begin maart.
Er werden ten slotte ook nog twee loodsen Innovator bemonsterd. Daar noteerde men een onderwatergewicht van 362 g/5kg, met een zwakke kieming (index 1,1) en een frietkleur van gemiddeld 2,45, wat zeer goed is. Er waren ook geen glazige knollen, noch heterogene frieten bij Innovator.
Bron: Fiwap
Fuente: http://www.landbouwleven.be/node/29050
