Italia: Patata Selenella: tracciabilita a portata di click

Sul come garantire questa tracciabilità Selenella, il primo marchio di patate in Italia, commercializzato dal Consorzio Patata Italiana di Qualità, ha lanciato il Codice di Rintracciabilità (CR). Lo si trova su ogni confezione delle patate al selenio ed è sufficiente riportarlo in un’apposita sezione sul sito www.selenella.it (qui la pagina dedicata alla tracciabilità) per ripercorrere tutte le fasi della filiera, dalla produzione della materia prima, alias la patata fonte di selenio 100% italiana, alla selezione, dal confezionamento alla distribuzione.

In aggiunta, per rispondere allo scopo primario del Consorzio di proporre al consumatore, come dice il nome stesso della cooperativa, un prodotto di elevata qualità e salubrità, Selenella aggiunge alla tracciabilità una serie di strumenti di controllo pre e post raccolta e ha adottato rigorosi sistemi di certificazione, come la ISO 22005:2007. Questa certificazione rappresenta la Rintracciabilità di Filiera, con cui si identifica la patata dalla fase di raccolta fino al confezionamento, nonché la certificazione di Prodotto con cui si garantiscono il tenore di selenio contenuto, lo standard qualitativo secondo le specifiche del Consorzio, la tipologia delle confezioni di vendita. Questa certificazione prevede che sia un ente terzo a effettuare le verifiche necessarie per controllare tutte le fasi della lavorazione, e che queste rispettino il disciplinare Selenella.

Per maggiori informazioni:

Consorzio Patata Italiana di Qualità Soc. Cons. a R. L.

Via Tosarelli, 155

40055 Villanova di Castenaso (BO) – Italia

Tel.: (+39) 051 587 2419

Fax: (+39) 051 587 2352

Web: www.selenella.it