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Europa 13/02/2019

Francia: Etichetta rossa (Label Rouge) per le patate novelle di Noirmoutier

Le patate precoci dell’isola di Noirmoutier (dipartimento della Vandea, Francia) hanno ottenuto la Label Rouge (etichetta rossa, contrassegno di garanzia qualitativa introdotto in Francia per legge nel 2006, NdR) per le varietà Sirtema, Iodea e Lady

Nicolas Paille, direttore generale della cooperativa di produzione, è felice del riconoscimento di questo marchio di qualità. "Ci lavoriamo da 10 anni. Lo scorso novembre, abbiamo ricevuto ufficialmente la certificazione. La confezione con il logo è pronta e i nostri clienti sono stati informati. Siamo pronti per la nuova campagna! "

Nicolas sottolinea che questa certificazione viene assegnata a prodotti di qualità superiore. "La freschezza è garantita. Le nostre patate novelle sono sugli scaffali già 48 ore dopo la raccolta. Hanno un gusto fondente e leggermente dolce".

Quest’anno, la cooperativa spera che il 30% della produzione abbia l’etichetta rossa. Secondo Nicolas, non c’è una grande differenza con il resto della produzione. "Il nostro know-how generale era già molto vicino ai requisiti richiesti dalla Label Rouge".

 Il nuovo imballaggio

La Noirmoutier Coop lancerà un’intensa campagna di marketing, con la pubblicazione di ricette online. Al fine di raggiungere una clientela più giovane, le ricette saranno adattate alle esigenze dei giovani professionisti, che amano i brunch e le cene. La cooperativa presenterà le nuove ricette durante un evento a Parigi che si terrà la terza settimana di maggio.

Patrick Michaud, presidente della cooperativa

Primi passi

Nicolas ha spiegato che ottenere l’etichetta rossa è stato solo un primo passo, per la cooperativa. "Abbiamo anche una richiesta IGP in sospeso, che si trova nell’ultima fase amministrativa della procedura. Speriamo di ottenerla per la campagna 2020".

Zero residui

Alla fine della campagna, la cooperativa avvierà anche il suo progetto a residuo zero. "Ci piace davvero che questo approccio sia trasversale, adottato da oltre il 20% delle aziende ortofrutticole in Francia. Inoltre, questo evidenzierebbe gli sforzi che abbiamo già fatto per ridurre l’uso di agrofarmaci. Oggi, usiamo raramente erbicidi o insetticidi a partire dalla fase di piantagione, e abbiamo ridotto drasticamente il nostro uso di fungicidi".

Produrre in riva al mare

Fondata nel 1945, la cooperativa di Noirmoutier riunisce ora 30 produttori. Produce 12.000 tonnellate all’anno, di cui 500 vengono spedite in tutta Europa. Le patate vengono coltivate sull’isola di Noirmoutier, in piccole piantagioni, con appezzamenti medi di 15 ettari. "La produzione in riva al mare ha un ruolo decisivo nella crescita dei tuberi e nella salinità. In alcune fasi della produzione, utilizziamo come concime anche le alghe raccolte sulle spiagge dopo le tempeste invernali. Questa pratica è obbligatoria per la varietà Bonnotte, e garantisce un sapore dolce".

Per maggiori informazioni:  

Nicolas Paille

Noirmoutier Coop

Cell.: +33 (0)6 66 78 21 00

Tel.: +33 (0)2 51 35 76 76

Email: npaille@coopnoirmoutier.com   

Web: www.lanoirmoutier.com

Fuente: https://www.freshplaza.it/article/9066280/etichetta-rossa-label-rouge-per-le-patate-novelle-di-noirmoutier/


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