Francia: La pomme de terre: le légume préféré des Français
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La pomme de terre ! Le légume préféré des français : 60 % des français en cuisinent une fois par semaine. Facile à trouver, rapide à préparer et économique, généreuse, populaire La pomme de terre sous toutes ses formes. Seule ou accompagnée, elle est bonne chaude, froide, tiède, sautée, rissolée, écrasée…
La pomme de terre fut l’une des cultures les plus importantes du peuple andin et les plus vieilles (les premières traces datent d’il y a environ 7000 ans). Poussant à l’état sauvage à la frontière entre la Bolivie et le Pérou, elle se serait d’abord consommée sous forme de tubercule déshydraté, à l’époque de l’Empire Inca. La précieuse tubercule aurait même été un élément essentiel à la détermination du temps : les Incas l’auraient mesuré en se basant sur la durée nécessaire pour cuire une pomme de terre.
Fuente: https://www.rtl.fr/actu/conso/la-pomme-de-terre-le-legume-prefere-des-francais-7798067071
