De Belgische wetenschapster Lien Smeesters ontwikkelde bij haar promotieonderzoek aan de universiteit van Brussel een techniek om met lichtdeeltjes aardappelen te onderzoeken op de gevoeligheid voor de vorming van acrylamide bij de verwerking.
Las condiciones climáticas propiciaron que no se obtuvieran los rendimientos esperados
Hasta el momento solo está sembrado en torno a un 25% de la superficie de patata en Castilla y León, debido a la paralización de las siembras provocada por las abundantes lluvias.
La semana pasada, en ocasión de la VIII Cumbre de las Américas, salió la noticia que el brindis de honor se realizaría con vodka producto de la papa nativa del Perú.
En su apuesta por la fruta y verdura de proximidad la patata de Álava, con Euskolabel y del proveedor Udapa S. Coop., se ha vendido en sus tiendas de Euskadi y Navarra entre septiembre y abril.
La producción de papa en Tarija está en pérdida, según informa el presidente de la cámara Agropecuaria de Tarija, Esteban Miranda.
La comercialización de la patata gallega con sello indicación xeográfica protexida (IXP) ha vuelto a las cifras de la época anterior a la crisis económica.
La papa, uno de los productos más comentados, registró en 2017 apenas un 0,5 por ciento de participación extranjera: fueron 1.476 tn contra las 311.536 tn de origen nacional.
