Asociafruit, asociación que aglutina al 80% de las empresas productoras y comercializadoras de patata en Andalucía, alarma sobre el desplome de la comercialización de la patata nueva en el mercado nacional.
Dos fuertes heladas sumado a la sequía ha ocasionado grandes pérdidas en los sembradíos de papa y maíz. En el mercado ya escasea el choclo y temen no encontrar el producto para la tradicional picana de fin de año.
Las lluvias no están afectando el producto, sino la cosecha al momento de cosecharlo.
Los procesadores belgas Agristo y Clarebout están liderando el camino con aumentos significativos en los precios de contrato para las papas fritas cultivadas durante la temporada de cultivo de 2023.
Juan Lorenzo Barrenechea, socio fundador de Pilpot. “Somos proveedores de un 10% de las necesidades de abasto de Grupo Bimbo".
Por otro lado, la falta de relevo generacional ensombrece el futuro del cultivo en Álava.
Las heladas tardías que se suscitaron y la sequía que atraviesa el departamento de Tarija conspiraron para que la superficie se redujera ceca del 50 %.
Las lluvias de la próxima semana podrían dificultar la cosecha
