El portal de la papa en Argentina
Las cosechas de papa en la zona norte del estado iniciarán con un retraso de hasta un mes y se esperan a partir del 15 al 20 de febrero, señaló el presidente de la Sección Especializada de Papa de la Asociación de Agricultores del Río Fuerte Sur.
Gildardo González Saldivar informó que será este lunes 15 de enero cuando arranque la cosecha de papa.
Debido a la baja de precios en la cosecha pasada por el aumento de cultivos, los agricultores se desanimaron, dejaron de cultivar y en este instante hay escases de producto.
Con 560 hectáreas y con 1 mes de cosecha, de momento cubre el 10% de la demanda interna que es de 100 toneladas por día. Gracias a su rentabilidad, muchos productores se ven muy beneficiados al apostar por este “tesoro enterrado”.
La superficie de cultivo se mantiene en cifras del año pasado, aunque los costes se han disparado. Mucha incertidumbre respecto a si habrá suficiente patata de siembra.
La prohibición de insecticidas pone en jaque la certificación de lotes para semilla. Es en realidad un problema que se superpone al de menor superficie para producir patata de siembra y mala tuberización, con menor cantidad de semilla.
Perú se mantiene como el primer productor de papa en América Latina, con un volumen de producción de 6 mil. de tn registradas el año pasado, y que cubre ampliamente las necesidades de los casi 33 millones de habitantes del país, según el Midagri.
Fundamentalmente están estudiando innovaciones en el ciclo de vida de la papa (incluido el desarrollo, la producción y el almacenamiento poscosecha), buscando asegurar un suministro de la verdura durante todo el año.