El portal de la papa en Argentina
The variety can be preserved for up to 120 days at low temperatures without losing quality and reduces the formation of dark compounds and acrylamide, improving health and industrial efficiency.
Semáforo de Economías Regionales: Aumentan las actividades en rojo y el Algodón agrava su situación. Durante septiembre de 2025, el Semáforo de Economías Regionales registró 5 actividades en verde, 8 en amarillo y 6 en rojo.
Regional Economies Traffic Light: Activities in red increase, and cotton’s situation worsens. During September 2025, the Regional Economies Traffic Light recorded 5 activities in green, 8 in yellow, and 6 in red.
El evento, impulsado por la Comuna de Monte Bello con el acompañamiento del Ente Tucumán Turismo, pondrá en valor la identidad productiva, gastronómica y cultural de la región.
Antes, recuerdan las personas con más años, cosechaban cerca de 50 variedades de papas nativas. Ahora apenas llegan a tres.
En Carmen de Patagones y Luis Beltrán, Martín Pasman hace agricultura donde antes reinaba la aridez. Como en otras provincias, rota varios cultivos para poner a la papa en el centro de su negocio.
In Carmen de Patagones and Luis Beltrán, Martín Pasman farms land that was once arid. As in other provinces, he rotates crops, placing potatoes at the heart of his business.
La protección del cultivo de papa frente a enfermedades en años húmedos resulta clave para mantener una superficie foliar sana que pueda generar fotoasimilados para lograr mayores rendimientos en el cultivo.