El portal de la papa en Argentina
La UNJu desarrolla puré deshidratado y papas fritas de variedades andinas. Los principales desafíos son asegurar suficiente materia prima e inversión para procesar los alimentos dentro de Jujuy.
Un análisis de INTA Balcarce evaluó el costo operativo de utilizar un dron propio en una explotación papera de escala media. El resultado depende especialmente del aprovechamiento anual del equipo y de la amortización de la inversión.
El precio mayorista de la papa Spunta cepillada subió 5,6% al comenzar septiembre. Actividad, inflación, dólar, comercio exterior y situación financiera conforman un escenario mixto para productores que siguen enfrentando altos costos de producción.
Brometan desarrolló Pack Papa®, una estrategia para aplicar al fondo del surco durante la plantación, que combina protección, bioestimulación y nutrición para favorecer un buen establecimiento inicial y potenciar el rendimiento del cultivo.
Como parte de una serie de entrevistas que Argenpapa realizará a distintos referentes de la cadena de la papa, continuamos este recorrido recogiendo la mirada de un representante del Mercado de Chubut.
Las 10.ª Jornadas de Producción Responsable analizaron cómo la inteligencia artificial, la agricultura de precisión y la automatización están modificando el ejercicio profesional.
El Puerto de Mar del Plata incorporó una nueva infraestructura de frío con capacidad para almacenar hasta 5.000 toneladas de productos congelados.
PapaDX, la aplicación desarrollada por Aconcagua para el cultivo de papa, incorporó nuevas funcionalidades que amplían su alcance más allá del diagnóstico de problemas mediante imágenes.