En el estado de Idaho, Estados Unidos, la cosecha de patatas de este año ha sido una de las más largas y exigentes en la historia reciente, pero finalmente ha llegado a su fin con un balance exitoso.
Incluso con los desafíos de producción, los productores están bien pagados
La temporada 2023/24 fue desfavorable para Brasil, beneficiando las exportaciones argentinas. Sin embargo, para 2024/25 se espera una recuperación de la producción brasileña, lo cual debe ser considerado por los productores argentinos.
En el marco del proyecto Papa Nativa impulsado por el Gobierno Regional de Huánuco a través de la Dirección Regional de Agricultura, llegó a la región 50 toneladas de semilla de papa nativa.
La provincia Burgos ha pasado en una década de destinar 2.438 hectáreas a tan solo 1.677. «Necesitas mano de obra y cuestan mucho las semillas, los tratamientos...», aseguran los productores.
El calor podría afectar la producción en las próximas semanas
La papa canaria cada vez está más cotizada en la alta gastronomía, pero solo puede disfrutarse en los restaurantes del archipiélago, pues no puede ni exportarse, ni tampoco importarse patata peninsular.
Expertos del sector debatieron en Alimagro sobre cómo ha sido esta campaña de la patata y qué responsabilidad tiene en los resultados de la cosecha la siembra
