Canadá: Aardappelbier en zoete aardappelijs tijdens Potato Week
In 2021 werden er in de Canadese provincie Manitoba één miljard kilo aardappelen geteeld. Dit komt neer op bijna 20% van de totale nationale aardappelproductie. Peak of the Market speelt hier graag op in.
Het bedrijf is dan ook blij de vierde editie van de jaarlijkse Potato Week aan te kunnen kondigen, die tien dagen zal duren en gehouden wordt van 4 tot 14 februari 2022. Zo’n 70 lokale restaurants nemen deel aan het evenement. Tijdens de Potato Week zullen zij een verscheidenheid aan aardappelgerechten op de kaart hebben staan, variërend van aardappeldonuts tot -ijs en zelfs aardappelbier.
De gloednieuwe website is hier te vinden en zal worden geüpdatet met de deelnemende restaurants en hun creatieve aardappel-gerechten. Deelname is gratis voor restaurants. De telers van Peak of the Market weten hoe moeilijk de sector het de afgelopen jaren heeft gehad en wil deze blijven steunen. Vandaar dat zij alle deelnemende restaurants 45 kilo aardappelen schenkt als dank voor hun deelname.
Aardappelbier en zoete aardappelijs zijn enkele voorbeelden van de unieke gerechten op basis van aardappel tijdens de Potato Week.
"We hebben allemaal gezien hoe hard restaurants zijn geraakt door de pandemie. Telers willen ervoor zorgen dat mensen weer uit eten gaan en restaurants door kunnen gaan met waar zij het best in zijn: hun gasten van lekker eten voorzien!" zegt Pamela Kolochuk, CEO van Peak of Market. "Aardappelen uit Manitoba behoren tot de beste ter wereld. Tijdens deze week draait het erom ze te verwerken in verrassende gerechten waar iedereen van zal genieten. We kunnen niet wachten om onze Manitoba-aardappelen weer op het menu te zien."
Voor meer informatie:
Pamela Kolochuk
Peak of the Market
Tel: +1 204 6325823
pam@peakmarket.com
potatoweek.com
Fuente: https://www.agf.nl/article/9395689/aardappelbier-en-zoete-aardappelijs-tijdens-potato-week/
