Francia: "Acabamos de terminar nuestro stock de patata un mes antes de lo previsto"

"Sembramos un mes, por lo que es demasiado pronto para Comenta las primeras tendencias para el inicio de temporada. Por otro lado, acabamos de terminar la campaña anterior un mes antes que años anteriores”.

Una situación cuanto menos “excepcional”, tanto a nivel productivo como comercial: “Los veteranos que llevan décadas trabajando en el sector aseguran no haber vivido nunca una situación así, tanto productiva como comercialmente. La campaña anterior fue extremadamente difícil. Con la sequía del año pasado, nos encontramos con problemas en la producción, en particular con una caída en el rendimiento. Esta falta de oferta desequilibró el mercado y naturalmente provocó un aumento de precios de alrededor del 20-25% al ​​final de la campaña”. Un efecto reforzado por la escasez de producto español temprano, ligado a un inicio de campaña fuertemente impactado por una gran cantidad de lluvia, que complicó mucho la vendimia.

“También enfrentamos problemas de calidad, porque las papas tenían menos materia seca y más agua, los puntos de presión aparecieron mucho más rápido, lo que podría haber sido problemático en términos de conservación. A pesar de ello, ante la escasez en el mercado, la demanda siguió aumentando. En general, en lo que a nosotros respecta, hemos tenido una buena campaña de marketing en general”.